재료
- 2.25 cl생라임 주스갓 짜낸대체품: 키 라임 권장
- 1회 뿌리기Angostura Aromatic Bitters전통적인 Trader Vic 추가 재료대체품: 선택이지만 전통적
- 1.5 cl오렌지 큐라소Pierre Ferrand Dry Curaçao 권장대체품: Cointreau도 무방합니다
- 6 cl숙성 자메이카 럼정통 풍미에 필수인 자메이카 숙성 럼대체품: Appleton Estate 12 year, Smith & Cross 블렌드
- 1.5 cl오르쟈 시럽필수인 아몬드 시럽대체품: 홈메이드 오르쟈 권장
- 0.75 cl록 캔디 시럽리치 심플 시럽대체품: 심플 시럽 2:1
만드는 법
- 셰이커에 숙성 자메이카 럼 6 cl, 신선한 라임 주스 2.25 cl, 오렌지 큐라소 1.5 cl, 오르쟈 1.5 cl, 락 캔디 시럽 0.75cl를 넣으십시오
- Angostura 비터스 1회 뿌리기를 넣으십시오
- 얼음을 채우고 힘차게 셰이크하십시오
- 크러시드 아이스를 채운 록 글라스에 스트레인하십시오
- 신선한 민트 줄기와 즙을 짠 라임 껍질로 가니시하십시오
테크닉 노트
큐브가 아니라 크러시드 아이스를 쓴다. 이 술은 마시는 동안 계속 희석되도록 설계되어서, 큐브를 쓰면 앞의 절반은 세고 뒤의 절반은 밍밍해진다.
마이 타이의 균형이 맞는 이유
숙성 자메이카 럼의 펑키한 풍미와 오크가 신선한 라임을 다리 삼아 오르쟈의 아몬드 유지방과 만납니다 — 오르쟈가 입안을 코팅해 럼의 hogo가 공격적이지 않고 복합적으로 느껴집니다. 오렌지 큐라소는 시트러스를 깊게 하고, Angostura가 럼의 향신료를 칵테일의 아로마틱한 상단과 연결합니다.