Mai Tai

Ingredienti

• 3/4 ozSucco di lime fresco
  Spremuto fresco
• 1 dashAngostura Aromatic Bitters
  Aggiunta tradizionale di Trader Vic
• 1/2 ozCuraçao all'arancia
  Preferibilmente Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 2 ozRum giamaicano invecchiato
  Rum giamaicano invecchiato, essenziale per un sapore autentico
• 1/2 ozSciroppo di orzata
  Sciroppo di mandorla essenziale
• 1/4 ozSciroppo di zucchero candito
  Sciroppo semplice denso

Istruzioni

1. Aggiungere 6 cl di rum giamaicano invecchiato, 2.25 cl di succo di lime fresco, 1.5 cl di curaçao all'arancia, 1.5 cl di orzata e 0.75 cl di sciroppo di zucchero candito nello shaker
2. Aggiungere 1 spruzzata di bitter Angostura
3. Riempire di ghiaccio e shakerare energicamente
4. Filtrare in un bicchiere rocks riempito di ghiaccio tritato
5. Guarnire con un rametto di menta fresca e la scorza di lime spremuta