Ricette
Una varietà di classici intramontabili e innovazioni moderne
Qualcosa si è rotto dalla nostra parte
Abbiamo ricevuto la segnalazione e stiamo lavorando alla soluzione.
Amsterdam Flip
Genever olandeseUovoSciroppo sempliceAngostura Aromatic Bitters
Flip olandese al genever con uovo intero e noce moscata
Ash and Ember
MezcalSucco di limeSciroppo d'agaveBitter al cioccolato e peperoncino+2
Un drink all'agave shakerato con due bitter al peperoncino, uno affumicato e uno scuro al cacao
Bitter End
Rye whiskeySucco di limone frescoSciroppo di orzataAngostura Aromatic Bitters+1
Un cocktail costruito su più bitter
Brandy Crusta
BrandyLiquore all'aranciaSucco di limone frescoAngostura Bitters+1
Cocktail a base di brandy e bitter, con bordo di zucchero
Corpse Reviver No. 2
GinCointreauLillet BlancBitter all'arancia+2
Classico sour al gin con risciacquo di assenzio e bitter all'arancia
Risotto al Cynar
CynarRiso ArborioBrodo vegetaleScalogno+6
Risotto cremoso all'italiana completato con il Cynar, dove l'amaro a base di carciofo rafforza il brodo vegetale
Danish Sour
Whisky blendedGammel DanskAlbumeSucco di pompelmo+1
Il Gammel Dansk, per una volta usato come base, con pompelmo e albume
Earl Grey MarTEAni
Gin all'Earl GreyVermouth seccoSucco di limone frescoAngostura Orange Bitters+1
Martini al gin con un'infusione di tè Earl Grey
Tiramisù al Fernet
Fernet-BrancaMascarponeTuorliAlbumi+4
Il classico tiramisù italiano con il Fernet-Branca nella bagna di espresso: una rivisitazione dell'originale veneto nel segno dell'amaro
Lion of Baltimore
Rum pot still overproofRum giamaicanoVermouth dolcePimento Aromatic Bitters+3
Due rum, vermouth dolce e lime sotto un bitter al pimento
Mai Tai
Rum giamaicano invecchiatoCuraçao all'aranciaSucco di lime frescoAngostura Aromatic Bitters+2
Cocktail tiki classico con rum giamaicano invecchiato e orzata
Navy Grog
Rum scuroRum biancoRum DemeraraAngostura Aromatic Bitters+3
Cocktail tiki con diversi rum e bitter
Oh Flip
Rum invecchiatoCognacBecherovkaTeapot Bitters+3
Un flip all'uovo intero con rum e cognac, bitter al tè e pepe nero
Pink Lady
GinAlbumeSucco di limone frescoAngostura Orange Bitters+1
Gin sour con granatina e albume
Pisco Sour
PiscoAlbumeSucco di lime frescoAngostura Aromatic Bitters+1
Sour peruviano e cileno a base di pisco
Pocket Square
Amaro CioCiaroGinCampariLiquore ai fiori di sambuco+2
Sei ingredienti attorno a un amaro all'arancia amara, shakerati e serviti su ghiaccio
Rabbit Fernet
Letherbee FernetFernet-BrancaSciroppo di fragolaSucco di limone
Due fernet, limone e sciroppo di fragola su ghiaccio tritato
Sakura Martini
GinVermouth seccoBitter al sakura
Un martini delicato e floreale, sfiorato dal bitter giapponese ai fiori di ciliegio
Singapore Sling
GinCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5
Il cocktail storico del Raffles Hotel, con ciliegia e ananas
Smoked Walnut Manhattan
Bourbon alla noce affumicataAmaro SibillaLiquore alle nociXocolatl Mole Bitters
Un Manhattan per quattro, reso più profondo da un amaro marchigiano addolcito con il miele e da un liquore alle noci
The Silk Road
GinSake allo yuzuAperol infuso al frutto della passioneBitter alla prugna+2
Gin e sake allo yuzu sotto Aperol al frutto della passione e bitter alla prugna
The Smoke Also Rises
Rum biancoSfumato RabarbaroLiquore al maraschinoSucco di pompelmo+2
Un Hemingway daiquiri spinto verso il fumo dallo Sfumato
Trinidad Sour
Rye whiskeySucco di limone frescoSciroppo di orzataAngostura Bitters
Sour all'orzata con il bitter Angostura come base
Vieux Carré
Rye whiskeyCognacVermouth dolcePeychaud's Bitters+2
Cocktail di New Orleans costruito su due bitter, Peychaud's e Angostura