Ricette

Genever olandeseUovoSciroppo sempliceAngostura Aromatic Bitters

Flip al genever olandese con uovo intero e noce moscata

MezcalSucco di limeSciroppo d'agaveBitter al cioccolato e peperoncino+2

Un drink d’agave shakerato con due bitter al peperoncino, uno affumicato e uno scuro di cacao

Rye whiskeySucco di limone frescoSciroppo di orzataAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail che mette in mostra più bitter

BrandyLiquore all'aranciaSucco di limone frescoAngostura Bitters+1

Cocktail al brandy con bordo di zucchero e bitter

GinCointreauLillet BlancBitter all'arancia+2

Gin sour classico con risciacquo di assenzio e bitter all'arancia

CynarRiso ArborioBrodo vegetaleScalogno+6

Cremoso risotto italiano rifinito con il Cynar, dove l'amaro a base di carciofo rinforza il brodo vegetale

Whisky blendedGammel DanskAlbumeSucco di pompelmo+1

Il Gammel Dansk per una volta come distillato di base, con pompelmo e albume

Gin all'Earl GreyVermouth seccoSucco di limone frescoAngostura Orange Bitters+1

Martini al gin con infusione di tè Earl Grey

Fernet-BrancaMascarponeTuorliAlbumi+4

Classico tiramisù italiano con Fernet-Branca nella bagna all'espresso — una rivisitazione a prevalenza d'amaro dell'originale veneto

Rum pot still overproofRum giamaicanoVermouth dolcePimento Aromatic Bitters+3

Due rum, vermouth dolce e lime sotto un bitter al pimento

Rum giamaicano invecchiatoCuraçao all'aranciaSucco di lime frescoAngostura Aromatic Bitters+2

Cocktail tiki classico con rum giamaicano invecchiato e orzata

Rum scuroRum biancoRum DemeraraAngostura Aromatic Bitters+3

Cocktail tiki con più rum e bitter

Rum invecchiatoCognacBecherovkaTeapot Bitters+3

Un flip con uovo intero su rum e cognac, con bitter al tè e pepe nero

GinAlbumeSucco di limone frescoAngostura Orange Bitters+1

Gin sour con granatina e albume

PiscoAlbumeSucco di lime frescoAngostura Aromatic Bitters+1

Sour peruviano/cileno con pisco

Amaro CioCiaroGinCampariLiquore ai fiori di sambuco+2

Sei ingredienti attorno a un amaro all’arancia amara, shakerato e servito sul ghiaccio

Letherbee FernetFernet-BrancaSciroppo di fragolaSucco di limone

Due fernet, limone e sciroppo di fragola su ghiaccio tritato

GinVermouth seccoBitter al sakura

Un martini delicato e floreale spennellato con bitter giapponese ai fiori di ciliegio

GinCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

Cocktail storico del Raffles Hotel con ciliegia e ananas

Bourbon alla noce affumicataAmaro SibillaLiquore alle nociXocolatl Mole Bitters

Un Manhattan per quattro, approfondito da un amaro marchigiano dolcificato al miele e da un liquore alle noci

GinSake allo yuzuAperol infuso al frutto della passioneBitter alla prugna+2

Gin e sake allo yuzu sotto Aperol al frutto della passione e bitter alla prugna

Rum biancoSfumato RabarbaroLiquore al maraschinoSucco di pompelmo+2

Un daiquiri Hemingway spinto verso l’affumicato dallo Sfumato

Rye whiskeySucco di limone frescoSciroppo di orzataAngostura Bitters

Sour a base di orzata costruito sui bitter Angostura

Rye whiskeyCognacVermouth dolcePeychaud's Bitters+2

Cocktail di New Orleans costruito su due bitter, Peychaud's e Angostura