
Corpse Reviver No. 2
Gim sour clássico com enxágue de absinto e bitters de laranja
Ingredientes
- 3/4 ozSuco de Limão-siciliano FrescoEspremido na hora
- 1 dashBitters de LaranjaOpcional, mas tradicional
- 3/4 ozCointreauLicor de laranja
- 3/4 ozLillet BlancVinho aperitivo francês
- RinseAbsintoPara enxaguar o copo
- 3/4 ozGinGin London Dry
Modo de preparo
- Enxaguar a taça coupe gelada com absinto, girar para revestir e descartar o excesso
Apenas uma camada leve
- Adicionar 2.25 cl de gin, 2.25 cl de Cointreau, 2.25 cl de Lillet Blanc e 2.25 cl de suco de limão siciliano fresco à coqueteleira
- Adicionar 1 respingo de bitters de laranja
- Completar com gelo e bater vigorosamente
- Coar duas vezes para a taça coupe previamente enxaguada com absinto
- Espremer os óleos da casca de laranja sobre o drink
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