Corpse Reviver No. 2 — Gin sour clásico con enjuague de absenta y bíter de naranja

Corpse Reviver No. 2

Gin sour clásico con enjuague de absenta y bíter de naranja

Ingredientes

  • 3/4 ozJugo fresco de limón
    Recién exprimido
  • 1 dashBíter de naranja
    Opcional pero tradicional
  • 3/4 ozCointreau
    Licor de naranja
  • 3/4 ozLillet Blanc
    Vino aperitivo francés
  • RinseAbsenta
    Para enjuagar el vaso
  • 3/4 ozGin
    Gin London Dry

Preparación

  1. Enjuagar la copa coupe fría con absenta, girar para cubrir y desechar el exceso

    Solo una capa ligera

  2. Agregar 2 cl de gin, 2 cl de Cointreau, 2 cl de Lillet Blanc y 2 cl de jugo de limón fresco a la coctelera
  3. Agregar 1 golpe de bíter de naranja
  4. Llenar de hielo y agitar vigorosamente
  5. Colar dos veces en la copa coupe preparada, enjuagada con absenta
  6. Exprimir los aceites de la cáscara de naranja sobre la bebida
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