
クラシックカクテル
時代を超えたクラシックからモダンな創作カクテルまで
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アドニス
フィノ・シェリースイートベルモットAngostura Orange Bitters
オレンジビターズを効かせた低アルコールのシェリーカクテル
アラスカ
ジンYellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters
ヴェルモットの位置にイエロー・シャルトリューズを据えたマティーニ。
アメリカーノ
CampariスイートベルモットソーダウォーターAngostura Orange Bitters
Campari を使った低アルコールのアペリティフ
Angostura ソーダ
ライムソーダウォーターAngostura Bitters
トリニダードの定番ドリンク。たっぷりのビターズをソーダで割って
Aperol スプリッツ
プロセッコAperolソーダウォーター
Aperol(アペロール)を使ったヴェネツィアのアペリティフ
アヴィエーション
ジンクレーム・ド・ヴィオレットマラスキーノ・リキュールAngostura Orange Bitters+1
クレーム・ド・ヴィオレットとマラスキーノを使ったジンカクテル
バンブー
フィノ・シェリードライベルモットAngostura Orange Bitters
低アルコールのシェリー&ベルモットのカクテル
ビチクレッタ
Campari辛口白ワインソーダウォーターレモンホイール
カンパリと辛口白ワインをソーダで割ったミラノのアペリティフ
ブラッディ・マリー
ウォッカウスターソースホットソースセロリビターズ+4
トマトとセロリビターズを使ったセイボリーなウォッカカクテル
ブールヴァルディエ
バーボンウイスキーCampariスイートベルモットAngostura Orange Bitters
ビターズの複雑さを効かせたウイスキーベースのネグローニのバリエーション
ブランデー・クラスタ
ブランデーオレンジリキュールフレッシュレモンジュースAngostura Bitters+1
シュガーリムとビターズのブランデーカクテル
Byrrh カシス
Byrrh Grand Quinquinaクレーム・ド・カシスソーダウォーター
フランスのカフェのアペリティフ。キナ系ワインにカシスとソーダ
シャンパン・カクテル
コニャック角砂糖シャンパンAngostura Bitters
砂糖とビターズを使ったスパークリングワインのカクテル
コープス・リバイバー No. 2
ジンCointreauLillet Blancオレンジビターズ+2
アブサンのリンスとオレンジビターズを効かせたクラシックなジン・サワー
Cynar スプリッツ
プロセッコCynarソーダウォーター
イタリアのアーティチョークのビター・アペリティフ・スプリッツ
ドライ・マティーニ
ジンドライベルモットRegans' Orange Bitters No. 6
ジンとドライベルモットを冷たくステアし、オレンジビターズで持ち上げた一杯
Fernet コーク
Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola
アルゼンチンの国民的ドリンク。Fernet-Branca と Coca-Cola を合わせたトールで冷たい一杯、地元ではフェルナンディートと呼ばれる
フェラーリ
Fernet Pianta赤いアペリティーヴォ
フェルネットと赤いアペリティーヴォを等分に、小さなグラスで回して
フォース・レジメント
ライウイスキースイートベルモットThe Bitter Truth Orange Bitters+2
三種類のビターズを使う、一八九〇年代のマンハッタンの変奏
ハンキー・パンキー
ジンスイートベルモットFernet Branca
Fernet Branca を効かせたジンとスイートベルモットのカクテル
ホット・トディ
ウイスキーフレッシュレモンジュース蜂蜜Angostura Aromatic Bitters+1
ハチミツとレモンを使った温まるウイスキーカクテル
アイリッシュ・コーヒー
アイリッシュウイスキー生クリームブラウンシュガーカカオビターズ+1
1943年のオリジナル。熱いコーヒー、アイリッシュウイスキー、ブラウンシュガーを、軽く泡立てたクリームの襟の下に、ココアビターズで引き立てて
ラスト・ワード
ジンGreen Chartreuseマラスキーノ・リキュールフレッシュライムジュース
Green Chartreuse とマラスキーノを等量で使ったジンカクテル
マイタイ
熟成ジャマイカ・ラムオレンジ・キュラソーフレッシュライムジュースAngostura Aromatic Bitters+2
ジャマイカの熟成ラムとオルジェートを使ったクラシックなティキカクテル
マンハッタン
ライウイスキースイートベルモットAngostura Bitters
クラシックなウイスキー&ベルモットのカクテル
マルティネス
オールド・トム・ジンスイートベルモットマラスキーノ・リキュールAngostura Orange Bitters
オレンジビターズを効かせたジンとベルモットのカクテル
メキシカン・ファイアリング・スクワッド
ブランコ・テキーラグレナデンシロップライムジュースJack Rudy Aromatic Bitters+1
テキーラ、ライム、グレナデンを、ソーダで伸ばした一杯。
ミ・ト
Punt e Mesイタリアン・レッドビターソーダウォーター
トリノの半分と半分を、背の低いタンブラーで氷とともにステアして
ネイビー・グロッグ
ダークラムライトラムデメララ・ラムAngostura Aromatic Bitters+3
複数のラムとビターズを使ったティキカクテル
ネグローニ
ジンCampariスイートベルモット
Campari を使ったイタリアのアペリティフカクテル
オールド・ファッションド
バーボンウイスキー角砂糖Angostura Bitters
Angostura ビターズを使ったクラシックなウイスキーカクテル
ピエドラ
Fernet-Valletブランコ・テキーラアニスリキュール
テキーラ、メキシコ産フェルネット、アニスを等分に、ブランデーグラスで回して
ピンク・ジン
ジンAngostura Bitters
Angostura ビターズで味付けしたジン。英国海軍のカクテル。ジン・アンド・ビターズとも呼ばれる
ピンク・レディ
ジン卵白フレッシュレモンジュースAngostura Orange Bitters+1
グレナデンと卵白を使ったジン・サワー
ピスコ・サワー
ピスコ卵白フレッシュライムジュースAngostura Aromatic Bitters+1
ピスコを使ったペルー/チリのサワー
ラモス・ジン・フィズ
ジン生クリーム卵白オレンジフラワーウォーター+4
オレンジフラワーウォーターを使ったニューオーリンズのジン・フィズ
ロブ・ロイ
ブレンデッド・スコッチウイスキースイートベルモットAngostura Aromatic Bitters+1
アロマティックビターズを使ったスコッチのマンハッタン
ラム・パンチ
熟成ラムライムジュースデメララシロップAngostura Bitters
古い1-2-3-4の韻に沿って作るカリブのプランターズ・パンチ
サゼラック
ライウイスキーアブサン角砂糖Peychaud's Bitters
Peychaud's ビターズを使ったニューオーリンズのカクテル
スバリアート
プロセッコCampariスイートベルモット
ジンの代わりにプロセッコを使ったネグローニのバリエーション
セレクト・スプリッツ
Select Aperitivoプロセッコソーダウォーター
本来のヴェネツィア・スプリッツ。そしてオリーブを添える一杯
シェリー・コブラー
ミディアムドライ・シェリーシロップオレンジチョコレートビターズ+1
つぶした果実とシェリーとクラッシュアイスに、チョコレートビターズを通して
シンガポール・スリング
ジンCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5
チェリーとパイナップルを使った由緒ある Raffles Hotel のカクテル
インプルーヴド・カクテル
ライウイスキーマラスキーノ・リキュールアブサンAngostura Bitters
Jerry Thomas 時代のクラシックな型。スピリッツにマラスキーノ、アブサン、ビターズ
トロント
ライウイスキーFernet BrancaシンプルシロップAngostura Aromatic Bitters
Fernet Branca を主役にしたライウイスキーのカクテル
ヴェスパー
ジンウォッカCocchi Americano
フレミングのマティーニ。ジン、ウォッカ、そしてキナを、ほとんど何も残らぬまでステアした一杯
ヴュー・カレ
ライウイスキーコニャックスイートベルモットPeychaud's Bitters+2
Peychaud'sとAngostura、二つのビターズで組み立てるニューオーリンズのカクテル
ウイスキー・サワー
バーボンウイスキー卵白Miraculous FoamerAngostura Bitters+2
アロマティックビターズで格上げしたクラシックなサワーカクテル
ゾンビ
ジャマイカン・ダークラムプエルトリコ産ゴールドラムデメララ・ラム(151プルーフ)Angostura Aromatic Bitters+6
複数のラムとビターズを使った強烈なティキカクテル