アイリッシュ・コーヒー

材料

• 2 dashesカカオビターズ
  焙煎に呼応するモダンなアクセント
• 4 ozホットコーヒー
  淹れたてで濃いめ
• 1 oz生クリーム
  注げる程度に軽く泡立て、スプーンの上を通して浮かべる
• 1 1/2 ozアイリッシュウイスキー
  なめらかなブレンデッドウイスキー
• 2 tspブラウンシュガー
  熱いコーヒーに溶かす

作り方

1. グラスをお湯で温めてから、湯を捨てます。

   温かさを保つため、事前に温めておきます

2. ブラウンシュガー 2 tsp と熱いコーヒー 12cl を加え、混ぜて溶かします。
3. アイリッシュウイスキー 4.5cl とココアビターズ 2振りを混ぜ入れます。
4. スプーンの背を伝わせて軽く泡立てた生クリームを浮かべ、上にナツメグを削ります。