Irish Coffee

Ingredientes

• 2 dashesBíter de cacao
  Un toque moderno que evoca el tueste
• 4 ozCafé caliente
  Recién preparado, fuerte
• 1 ozCrema espesa
  Ligeramente batida para que aún fluya, flotada sobre una cuchara
• 1 1/2 ozWhiskey irlandés
  Un whiskey blended suave
• 2 tspAzúcar moreno
  Disuelta en el café caliente

Preparación

1. Calentar el vaso con agua caliente, luego vaciarlo

   Precalentar para que la bebida conserve el calor

2. Agregar 2 cucharaditas de azúcar morena y 12 cl de café caliente, remover para disolver
3. Incorporar 4.5 cl de whisky irlandés y 2 golpes de bíter de cacao
4. Flotar crema ligeramente batida sobre el reverso de una cuchara y rallar nuez moscada por encima