Irish Coffee — 1943 年的原版——热咖啡、爱尔兰威士忌与红糖,覆上一圈轻轻打发的奶油,再以可可苦精提味

爱尔兰咖啡

1943 年的原版——热咖啡、爱尔兰威士忌与红糖,覆上一圈轻轻打发的奶油,再以可可苦精提味

原料

  • 2 dashes可可苦精
    呼应烘焙风味的现代点缀
  • 4 oz热咖啡
    新鲜冲煮,浓
  • 1 oz高脂奶油
    轻轻打发至仍可倾倒,借勺背浮于顶层
  • 1 1/2 oz爱尔兰威士忌
    一款顺滑的调和威士忌
  • 2 tsp红糖
    溶于热咖啡中

调制步骤

  1. 用热水温杯,然后倒空

    预先温杯,让饮品保温

  2. 加入 2 tsp 红糖和 12 cl 热咖啡,搅拌至溶解
  3. 拌入 4.5 cl 爱尔兰威士忌和 2 抖可可苦精
  4. 沿勺背铺上轻微打发的奶油,在顶部磨上肉豆蔻
调整份量

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