Irish Coffee — O original de 1943 — café quente, uísque irlandês e açúcar mascavo sob um colarinho de creme levemente batido, realçado com bitters de cacau

Irish Coffee

O original de 1943 — café quente, uísque irlandês e açúcar mascavo sob um colarinho de creme levemente batido, realçado com bitters de cacau

Número de pessoas

Ingredientes

  • 2 respingosBitters de Cacau
    Um toque moderno que ecoa a torra
    Substituto: Bitters de chocolate ou aromático
  • 12 clCafé Quente
    Recém-coado, forte
    Substituto: Café filtrado
  • 3 clCreme de Leite Fresco
    Levemente batido para ainda escorrer, flutuado sobre uma colher
    Substituto: Não bata em excesso
  • 4.5 clWhiskey Irlandês
    Um uísque blended suave
    Substituto: Qualquer uísque irlandês
  • 1 clAçúcar Mascavo
    Dissolvido no café quente
    Substituto: Açúcar demerara ou branco

Modo de preparo

  1. Aquecer o copo com água quente e depois esvaziá-lo

    Pré-aquecer para o drink reter o calor

  2. Adicionar 2 colheres de chá de açúcar mascavo e 12 cl de café quente, mexer para dissolver
  3. Incorporar 4.5 cl de uísque irlandês e 2 respingos de bitters de cacau
  4. Flutuar creme levemente batido sobre as costas de uma colher e ralar noz-moscada por cima

Notas de técnica

Aqueça o copo, dissolva o açúcar no café, faça um float de creme gelado sobre as costas de uma colher

Por que Irish Coffee funciona

O bitters de cacau faz a ponte entre o café e o creme, puxando o copo inteiro em direção ao mocha; mantenha o creme mal batido para que flutue como um colarinho em vez de afundar.

Descobrir mais

Explorar coquetéis clássicos

Bitters em destaque

Coleções de receitas em destaque