Irish Coffee — Het origineel uit 1943 — hete koffie, Ierse whiskey en bruine suiker onder een kraag van licht opgeklopte slagroom, opgetild met cacaobitters

Irish Coffee

Het origineel uit 1943 — hete koffie, Ierse whiskey en bruine suiker onder een kraag van licht opgeklopte slagroom, opgetild met cacaobitters

Ingrediënten

  • 2 dashescacaobitters
    Een moderne toets die de branding weerspiegelt
  • 4 ozhete koffie
    Vers gezet, sterk
  • 1 ozslagroom
    Licht opgeklopt zodat het nog schenkbaar blijft, over een lepel laten drijven
  • 1 1/2 ozIerse whiskey
    Een zachte blended whiskey
  • 2 tspbruine suiker
    Opgelost in de hete koffie

Instructies

  1. Het glas met heet water opwarmen en daarna legen

    Voorverwarmen zodat de drank de warmte vasthoudt

  2. 2 tsp bruine suiker en 12 cl hete koffie toevoegen, roeren tot opgelost
  3. 4.5 cl Ierse whiskey en 2 scheutjes cacaobitters erdoor roeren
  4. Licht opgeklopte room over de bolle kant van een lepel laten drijven en er nootmuskaat over raspen
Hoeveelheid aanpassen

Meer ontdekken