Irish Coffee — Das Original von 1943 – heißer Kaffee, irischer Whiskey und brauner Zucker unter einem Kragen aus leicht geschlagener Sahne, aufgewertet mit Kakao-Bitters

Irish Coffee

Das Original von 1943 – heißer Kaffee, irischer Whiskey und brauner Zucker unter einem Kragen aus leicht geschlagener Sahne, aufgewertet mit Kakao-Bitters

Zutaten

  • 2 dashesKakao-Bitters
    Ein moderner Akzent, der die Röstung aufgreift
  • 4 ozHeißer Kaffee
    Frisch aufgebrüht, stark
  • 1 ozSchlagsahne
    Leicht geschlagen, sodass sie noch fließt, über einen Löffel aufgeschwommen
  • 1 1/2 ozIrish Whiskey
    Ein weicher Blended Whiskey
  • 2 tspBrauner Zucker
    Im heißen Kaffee aufgelöst

Anleitung

  1. Das Glas mit heißem Wasser anwärmen, dann ausleeren

    Vorwärmen, damit der Drink die Wärme hält

  2. 2 tsp braunen Zucker und 12 cl heißen Kaffee hinzufügen, zum Auflösen rühren
  3. 4.5 cl Irish Whiskey und 2 Spritzer Kakao-Bitters einrühren
  4. Leicht geschlagene Sahne über die Rückseite eines Löffels aufschwimmen lassen und Muskatnuss darüber reiben
Menge anpassen

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