ピンク・レディ

材料

• 3/4 ozフレッシュレモンジュース
  搾りたて
• 2 dashesAngostura Orange Bitters
  シトラスの複雑さを加える
• 1 whole卵白
  食感とフォームづけに
• 2 ozジン
  ロンドンドライジン
• 1/2 ozグレナデンシロップ
  本物のザクロのグレナデン

作り方

1. ジン 6cl、フレッシュレモンジュース 2.25cl、グレナデン 1.5cl をシェイカーに加えます。
2. 卵白 1 個分とオレンジビターズ 2振りを加えます。
3. 氷を入れずに力強くドライシェイクします。

   泡に不可欠です

4. 氷を加え、再び力強くシェイクします。
5. 冷やしたクープグラスにダブルストレインします。