材料
- 22.5 mlフレッシュライムジュース搾りたて代替品：キーライムが好ましい
- 22.5 mlGreen Chartreuseフランスのハーブリキュール代替品：真の代替はなし
- 22.5 mlマラスキーノ・リキュールLuxardo マラスキーノ代替品：真の代替はなし
- 22.5 mlジンロンドンドライジン代替品：Plymouth ジン
作り方
- ジン 22.5ml、Green Chartreuse 22.5ml、マラスキーノ・リキュール 22.5ml、フレッシュライムジュース 22.5ml をシェイカーに加えます。
- 氷を入れ、力強くシェイクします。
- 冷やしたクープグラスにダブルストレインします。
グラスを事前に冷やします
テクニックのポイント
等量とは、計量が正確でなければならないという意味だ。どちらかに7.5mlずれれば、四つのうち一つが全部を支配する。
ラスト・ワードが成り立つ理由
3つのモディファイア（Chartreuseのハーブの複雑さ、マラスキーノのストーンフルーツ、ライムの酸）とベースのスピリッツを等量で使うということは、どの材料も隠れられないということです。そのボタニカルがChartreuseのハーブと重なるため、ジンがつなぎ役です。ライムの酸が、2つの甘いリキュールがシロップに崩れ落ちるのを防ぎます。