Last Word
Gin-Cocktail zu gleichen Teilen mit Green Chartreuse und Maraschino
Zutaten
- 2.25 clFrischer LimettensaftFrisch gepresstErsatz: Key Lime bevorzugt
- 2.25 clGreen ChartreuseFranzösischer KräuterlikörErsatz: Kein echter Ersatz
- 2.25 clMaraschino-LikörLuxardo MaraschinoErsatz: Kein echter Ersatz
- 2.25 clGinLondon Dry GinErsatz: Plymouth Gin
Anleitung
- 2.25 cl Gin, 2.25 cl Green Chartreuse, 2.25 cl Maraschino-Likör und 2.25 cl frischen Limettensaft in den Shaker geben
- Mit Eis füllen und kräftig schütteln
- Doppelt in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen
Glas vorkühlen
Techniknotizen
Gleiche Teile heißt, der Ausschank muss stimmen. Eine Viertelunze Abweichung in eine Richtung, und einer der vier übernimmt vollständig.
Warum Last Word funktioniert
Zu gleichen Teilen drei Modifikatoren (die kräutrige Komplexität des Chartreuse, die Steinfrucht des Maraschino, die Säure der Limette) und eine Basisspirituose bedeuten, dass sich keine Zutat verstecken kann. Gin ist das Verbindungsstück, weil seine Gewürze sich mit den Kräutern des Chartreuse überschneiden. Die Säure der Limette bewahrt die beiden süßen Liköre davor, zu Sirup zusammenzufallen.