Last Word
Gin-Cocktail zu gleichen Teilen mit Green Chartreuse und Maraschino
Zutaten
- 2,25 clFrischer LimettensaftFrisch gepresstErsatz: Key Lime bevorzugt
- 2,25 clGreen ChartreuseFranzösischer KräuterlikörErsatz: Kein echter Ersatz
- 2,25 clMaraschino-LikörLuxardo MaraschinoErsatz: Kein echter Ersatz
- 2,25 clGinLondon Dry GinErsatz: Plymouth Gin
Anleitung
- 2,25 cl Gin, 2,25 cl Green Chartreuse, 2,25 cl Maraschino-Likör und 2,25 cl frischen Limettensaft in den Shaker geben
- Mit Eis füllen und energisch schütteln
- Doppelt in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen
Glas vorkühlen
Techniknotizen
Bei gleichen Teilen genau abmessen. Schon 0,75 cl Abweichung in die eine oder andere Richtung genügen, und eine der vier Zutaten übernimmt den ganzen Drink.
Warum Last Word funktioniert
Gleiche Teile von drei Begleitern (der Kräuterkomplexität des Chartreuse, der Steinfrucht des Maraschino, der Säure der Limette) und einer Basisspirituose bedeuten, dass sich keine Zutat verstecken kann. Gin ist das Bindeglied, weil sich seine Kräuter mit denen des Chartreuse überschneiden. Die Säure der Limette verhindert, dass die beiden süßen Liköre ins Sirupartige kippen.