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Prep time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 3/4 oz Jus de citron vert frais; 3/4 oz Green Chartreuse; 3/4 oz Liqueur de marasquin; 3/4 oz Gin

Ingrédients

3/4 ozJus de citron vert frais
Fraîchement pressé
3/4 ozGreen Chartreuse
Liqueur aux herbes française
3/4 ozLiqueur de marasquin
Luxardo Maraschino
3/4 ozGin
Gin London Dry

Instructions

Verser 2 cl de gin, 2 cl de Green Chartreuse, 2 cl de liqueur de marasquin et 2 cl de jus de citron vert frais dans le shaker
Remplir de glace et frapper vigoureusement
Passer au double filtrage dans une coupe glacée
Pré-refroidir le verre

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Détails

Des parts égales de trois modificateurs (la complexité herbacée de la Chartreuse, le fruit à noyau du marasquin, l’acidité du citron vert) et un alcool de base font qu’aucun ingrédient ne peut se cacher. Le gin est le trait d’union — ses plantes recoupent les herbes de la Chartreuse — et l’acidité du citron vert empêche les deux liqueurs sucrées de s’effondrer en sirop.

Catégorie

Classique

Niveau de difficulté

facile

Temps de préparation

3 minutes

Type de verre

Coupe

Garniture

Aucune

Notes de technique

Frapper avec de la glace, double filtrer

Contexte historique

Créé au Detroit Athletic Club pendant la Prohibition, puis oublié pendant des décennies. Ressuscité par Murray Stenson au Zig Zag Cafe de Seattle en 2004, il est devenu l’un des cocktails redécouverts les plus importants du renouveau du cocktail artisanal. Le format à parts égales a inspiré toute une génération de variations modernes.