Last Word — Cocktail au gin à parts égales, avec Chartreuse verte et marasquin

Last Word

Cocktail au gin à parts égales, avec Chartreuse verte et marasquin

Nombre de personnes

Ingrédients

  • 2.25 clJus de citron vert frais
    Fraîchement pressé
    Substitut : Citron vert Key de préférence
  • 2.25 clGreen Chartreuse
    Liqueur aux herbes française
    Substitut : Pas de vraie substitution
  • 2.25 clLiqueur de marasquin
    Luxardo Maraschino
    Substitut : Pas de vraie substitution
  • 2.25 clGin
    Gin London Dry
    Substitut : Gin Plymouth

Instructions

  1. Verser 2 cl de gin, 2 cl de Green Chartreuse, 2 cl de liqueur de marasquin et 2 cl de jus de citron vert frais dans le shaker
  2. Remplir de glace et frapper vigoureusement
  3. Passer au double filtrage dans une coupe glacée

    Pré-refroidir le verre

Notes de technique

À parts égales, le dosage doit être précis. Un quart d'once d'écart dans un sens ou dans l'autre et l'un des quatre prend tout le dessus.

Pourquoi Last Word fonctionne

Des parts égales de trois modificateurs (la complexité herbacée de la Chartreuse, le fruit à noyau du marasquin, l’acidité du citron vert) et un alcool de base font qu’aucun ingrédient ne peut se cacher. Le gin est le trait d’union parce que ses plantes recoupent les herbes de la Chartreuse. L’acidité du citron vert empêche les deux liqueurs sucrées de s’effondrer en sirop.

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