재료
- 22.5 ml생라임 주스갓 짠 것대체품: 키 라임 권장
- 22.5 mlGreen Chartreuse프랑스 허브 리큐어대체품: 마땅한 대체품 없음
- 22.5 ml마라스키노 리큐어Luxardo Maraschino대체품: 마땅한 대체품 없음
- 22.5 ml진런던 드라이 진대체품: Plymouth 진
만드는 법
- 셰이커에 진 22.5 ml, Green Chartreuse 22.5 ml, 마라스키노 리큐어 22.5 ml, 생라임 주스 22.5 ml를 넣으세요
- 얼음을 채우고 힘차게 셰이크하세요
- 차갑게 식힌 쿠페 잔에 더블 스트레인하세요
잔을 미리 차갑게 식혀 둡니다
테크닉 노트
동량이라는 것은 계량이 정확해야 한다는 뜻입니다. 어느 쪽으로든 7.5 ml만 어긋나도 네 가지 중 하나가 맛을 완전히 장악합니다.
Last Word의 균형이 맞는 이유
세 가지 모디파이어(Chartreuse의 허브 복합미, 마라스키노의 핵과 풍미, 라임의 산미)와 베이스 스피릿을 동량으로 쓰기 때문에 어떤 재료도 숨을 수 없습니다. 진의 보태니컬이 Chartreuse의 허브와 겹치기 때문에 진이 연결 고리 역할을 합니다. 라임의 산미는 두 가지 달콤한 리큐어가 시럽처럼 뭉개지지 않게 해 줍니다.