묵직한 크리스털 록 글라스에 담긴 클래식 올드 패션드 칵테일의 수채화

레시피

시대를 초월한 클래식부터 현대적인 창작까지 다양하게

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레시피 36개

알래스카

진Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

베르무트 자리에 Yellow Chartreuse를 넣은 마티니

클래식초급3분

암스테르담 플립

네덜란드 예네버르달걀심플 시럽Angostura Aromatic Bitters

달걀 한 개를 통째로 넣고 넛맥을 뿌린 네덜란드 예네버르 플립

지역별중급4분

Aviation

진크렘 드 비올레트마라스키노 리큐어Angostura Orange Bitters+1

크렘 드 비올레트와 마라스키노를 넣은 진 칵테일

클래식초급4분

Boston Common

진레몬 주스꿀 시럽Boston Bittahs

캐모마일과 자몽 비터스로 꽃향기를 입힌 진 사워입니다.

모던초급4분

Corpse Reviver No. 2

진CointreauLillet Blanc오렌지 비터스+2

압생트 린스와 오렌지 비터스를 더한 클래식 진 사워입니다.

클래식중급4분

드라이 마티니

진드라이 베르무트Regans' Orange Bitters No. 6

진과 드라이 베르무트를 차갑게 저어 만들고, 오렌지 비터스로 산뜻함을 더합니다.

클래식초급3분

Dutch Courage

예네버르De Kuyper Oranjebitter심플 시럽

De Kuyper Oranjebitter를 넣은 예네버르 칵테일입니다.

지역별초급3분

Earl Grey MarTEAni

얼그레이 진드라이 베르무트생레몬 주스Angostura Orange Bitters+1

얼그레이 홍차를 우린 진으로 만드는 진 마티니입니다.

지역별중급5분

Four-Peel Collins

진레몬 주스심플 시럽시트러스 비터스+1

네 가지 시트러스 껍질의 풍미를 한 번에 담은 진 콜린스입니다.

모던초급4분

예네버르 토닉

예네버르토닉 워터Wynand Fockink Orange Bitters

젊은 네덜란드 예네버르를 토닉으로 길게 늘리고 암스테르담의 오렌지 비터스로 맛을 또렷하게 다듬은 칵테일

지역별초급2분

Gin Gin Mule

진신선한 민트 잎생라임 주스Angostura Aromatic Bitters+2

진과 진저 비어에 신선한 민트를 더합니다.

모던초급4분

Hanky Panky

진스위트 베르무트Fernet Branca

진과 스위트 베르무트에 Fernet Branca를 더한 칵테일입니다.

클래식초급3분

Hopped Gimlet

진라임 주스심플 시럽홉 자몽 비터스

차가운 IPA의 자몽과 홉 향을 비터스로 불어넣은 진 김렛

모던초급3분

Last Word

진Green Chartreuse마라스키노 리큐어생라임 주스

Green Chartreuse와 마라스키노를 넣은 동량 진 칵테일

클래식초급3분

Liberty Bell

라이 위스키슬로 진애프리콧 리큐어Jerry Thomas Own Decanter Bitters

라이 위스키, 슬로 진, 애프리콧 리큐어를 동량으로 넣어 셰이크한 한 잔

모던초급3분

London Garden

진St-Germain생라임 주스Angostura Orange Bitters+1

엘더플라워와 오렌지 비터스를 넣은 진 칵테일

지역별초급3분

Lusty Lady

진심플 시럽라임 주스Scrappy's Lavender Bitters+2

옅은 분홍빛으로 물든 진 사워, 거품 위에 라벤더 비터스를 올린 한 잔

모던초급5분

Martinez

올드 톰 진스위트 베르무트마라스키노 리큐어Angostura Orange Bitters

진과 베르무트에 오렌지 비터스를 더한 칵테일

클래식초급3분

Mediterranean Martini

시트러스 진Cap Corse Blanc오렌지 비터스

시트러스 진과 코르시카산 퀸퀴나를 동량으로 나눠 스터한 아페리티프

모던초급3분

Montenegroni

진Amaro Montenegro스위트 베르무트Angostura Aromatic Bitters

Amaro Montenegro를 앞세우고 비율을 뒤집은 네그로니

모던초급3분

네그로니

진Campari스위트 베르무트

Campari로 만드는 이탈리아의 아페리티프 칵테일

클래식초급2분

무알코올 네그로니

무알코올 진Wilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

비터 아페리티프와 주니퍼를 바탕으로 동량으로 만드는 무알코올 네그로니입니다.

목테일초급3분

Pink Gin

진Angostura Bitters

진에 Angostura 비터스로 맛을 낸 영국 해군의 칵테일입니다.

클래식초급2분

Pink Lady

진달걀흰자생레몬 주스Angostura Orange Bitters+1

그레나딘과 달걀흰자를 넣은 진 사워입니다.

클래식중급4분

Pocket Square

Amaro CioCiaro진Campari엘더플라워 리큐어+2

비터 오렌지 아마로를 중심으로 여섯 가지 재료를 셰이크해 얼음 위에 내는 칵테일입니다.

모던중급5분

Ramos Gin Fizz

진헤비 크림달걀흰자오렌지 플라워 워터+4

오렌지 플라워 워터를 넣은 뉴올리언스의 진 피즈입니다.

클래식고급8분

Rhubarb Gin Fizz

진레몬 주스심플 시럽루바브 비터스+1

루바브 비터스를 더한 산뜻한 진 피즈로, 새콤하고 꽃향기가 돌며 소다수를 채워 길게 마십니다

모던초급4분

사쿠라 마티니

진드라이 베르무트사쿠라 비터스

일본 벚꽃 비터스를 살짝 더한 섬세하고 꽃향기 가득한 마티니

모던중급3분

Sharpie Mustache

진라이 위스키Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

진, 라이, 아마로, 퀸퀴나를 동량으로 넣어 젓는 칵테일

모던초급4분

싱가포르 슬링

진Cherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

체리와 파인애플이 어우러진 Raffles Hotel의 유서 깊은 칵테일

클래식중급5분

Spring Awakening

진St-Germain생라임 주스Angostura Orange Bitters+1

오렌지 비터스를 더한 엘더플라워 진 사워

계절별초급3분

Summer Solstice

진Aperol생라임 주스심플 시럽+1

Aperol과 진에 생라임과 소다수를 더한 산뜻한 하이볼

계절별초급2분

The Bitter End

올드 톰 진피멘토 드램흑설탕 시럽레몬 비터스

올드 톰 진과 피멘토 드램에 레몬 비터스를 넉넉히 더한 칵테일

모던초급3분

The Silk Road

진유자 사케패션프루트를 우린 Aperol자두 비터스+2

진과 유자 사케에 패션프루트를 우린 Aperol과 자두 비터스를 더한 칵테일

모던중급6분

Vesper

진보드카Cocchi Americano

Fleming의 마티니: 진, 보드카, 퀸퀴나를 충분히 오래 저어 만든 칵테일

클래식초급3분

화이트 네그로니

진SuzeAmère SauvageLillet Blanc

Suze와 Lillet Blanc으로 만드는 현대적인 네그로니 변주