재료
- 1.5 cl생라임 주스갓 짜낸대체품: 레몬도 무방합니다
- 1회 뿌리기Angostura Aromatic Bitters전통적인 추가 재료대체품: 전통 레시피에는 필수
- 12 cl생파인애플 주스신선한 파인애플대체품: 고품질 통조림도 무방합니다
- Splash소다 워터위에 채워대체품: 클럽 소다
- 1.5 clCherry Heering필수인 덴마크 체리 리큐어대체품: 정통 레시피에는 대체 불가
- 0.75 clBenedictine허브 리큐어대체품: DOM Benedictine
- 0.75 clCointreau오렌지 리큐어대체품: 트리플 섹도 무방합니다
- 4.5 cl진런던 드라이 진대체품: Plymouth Gin도 무방합니다
- 0.75 cl그레나딘진짜 석류 그레나딘대체품: 홈메이드 권장
만드는 법
- 셰이커에 진 4.5 cl, Cherry Heering 1.5 cl, Benedictine 0.75 cl, Cointreau 0.75cl를 넣으십시오
- 신선한 파인애플 주스 12 cl, 신선한 라임 주스 1.5 cl, 그레나딘 0.75 cl, Angostura 비터스 1회 뿌리기를 넣으십시오
- 얼음을 채우고 힘차게 셰이크하십시오
- 얼음을 채운 콜린스 글라스에 스트레인하십시오
- 소다수를 살짝 부어 채우십시오
- 파인애플 웨지와 체리로 가니시하십시오
테크닉 노트
소다는 마지막에, 아주 조금만. 이미 일곱 가지 재료로 이루어진 구성이고 보기보다 빨리 묽어진다.
싱가포르 슬링의 균형이 맞는 이유
진과 파인애플이 중심축입니다. Cherry Heering, Bénédictine, Cointreau는 각각 다른 종류의 단맛(체리, 허브, 시트러스)을 더합니다. 라임은 맛을 잘라 내고, 그레나딘은 색을 입히며 살짝 단맛을 더하고, Angostura는 허브 풍미와 과일 풍미를 하나로 묶습니다. 티키처럼 구상했지만 식민지 시대의 하이볼처럼 짜 올린 한 잔입니다.