
原料
- 1.5 cl鲜青柠汁鲜榨替代品:柠檬亦可
- 1 抖Angostura Aromatic Bitters传统添加替代品:传承配方必备
- 12 cl鲜菠萝汁新鲜菠萝替代品:优质罐装亦可
- Splash苏打水用于顶层注满替代品:苏打水
- 1.5 clCherry Heering丹麦樱桃利口酒不可或缺替代品:正宗配方无可替代
- 0.75 clBenedictine草本利口酒替代品:DOM Benedictine
- 0.75 clCointreau橙味利口酒替代品:三重橙皮利口酒亦可
- 4.5 cl金酒伦敦干型金酒替代品:Plymouth 金酒亦可
- 0.75 cl红石榴糖浆真正的石榴糖浆替代品:首选自制
调制步骤
- 将 4.5 cl 金酒、1.5 cl Cherry Heering、1 cl Benedictine、1 cl Cointreau 加入摇酒壶
- 加入 12 cl 鲜菠萝汁、1.5 cl 鲜青柠汁、1 cl 石榴糖浆和 1 抖 Angostura 苦精
- 加满冰块,用力摇匀
- 滤入装满冰块的柯林斯杯
- 加入少许苏打水
- 用菠萝角和樱桃装饰
技法笔记
苏打最后加,而且只要一点点。这已经是七种材料的组合,比看起来更快变水。
新加坡司令 为什么好喝
金酒与菠萝是脊梁;Cherry Heering、Bénédictine 与 Cointreau 各自贡献一种不同的甜(樱桃、草本、柑橘)。青柠切割,红石榴糖浆染色并略微增甜,Angostura 把草本与水果系在一起。这是一杯像 tiki 那样搭建、却像殖民地时代高球那样构造的酒。