原料
- 15 ml鲜青柠汁现榨替代品：柠檬亦可
- 1 抖Angostura Aromatic Bitters传统添加物替代品：地道配方不可或缺
- 120 ml鲜菠萝汁新鲜菠萝替代品：优质罐装亦可
- Splash苏打水用于加满替代品：苏打水
- 15 mlCherry Heering丹麦樱桃利口酒，不可或缺替代品：正宗配方无可替代
- 7.5 mlBenedictine草本利口酒替代品：DOM Benedictine
- 7.5 mlCointreau橙味利口酒替代品：橙皮甜酒亦可
- 45 ml金酒伦敦干金酒替代品：普利茅斯金酒亦可
- 7.5 ml红石榴糖浆真正的石榴糖浆替代品：自制为佳
调制步骤
- 摇酒壶中加入 45 ml 金酒、15 ml Cherry Heering、7.5 ml Benedictine、7.5 ml Cointreau
- 加入 120 ml 鲜菠萝汁、15 ml 鲜青柠汁、7.5 ml 红石榴糖浆与 1 抖 Angostura 苦精
- 装满冰块，剧烈摇匀
- 滤入装满冰块的柯林斯杯
- 顶部补少许苏打水
- 以菠萝角与樱桃装饰
技法笔记
苏打水最后加入，且只需少量。这杯酒本身就由八种材料构成，稀释的速度比看起来要快。
新加坡司令 为什么好喝
金酒与菠萝是这杯酒的骨架；Cherry Heering、Bénédictine 与 Cointreau 各自贡献一种不同的甜（樱桃、草本、柑橘）。青柠提供酸度，红石榴糖浆增色并略微提甜，Angostura 则把草本与果味串联起来。这是一杯喝起来像提基酒，结构却像殖民地时期高球饮的酒。