材料
- 1.5 cl新鮮萊姆汁新鮮現榨替代品：檸檬亦可
- 1 抖Angostura Aromatic Bitters傳統添加物替代品：傳統配方不可或缺
- 12 cl新鮮鳳梨汁新鮮鳳梨替代品：優質罐裝亦可
- Splash蘇打水用於加滿替代品：蘇打水
- 1.5 clCherry Heering丹麥櫻桃利口酒為必備替代品：正宗配方無可替代
- 0.75 clBenedictine草本利口酒替代品：DOM Benedictine
- 0.75 clCointreau柳橙利口酒替代品：橙皮酒亦可
- 4.5 cl琴酒倫敦乾型琴酒替代品：Plymouth 琴酒亦可
- 0.75 cl紅石榴糖漿真正以石榴製成的紅石榴糖漿替代品：自製為佳
作法
- 將 4.5 cl 琴酒、1.5 cl Cherry Heering、0.75 cl Benedictine、0.75 cl Cointreau 加入雪克杯
- 加入 12 cl 現榨鳳梨汁、1.5 cl 現榨萊姆汁、0.75 cl 紅石榴糖漿與 1 抖 Angostura 苦精
- 加滿冰塊並用力搖盪
- 濾入裝滿冰塊的可林杯
- 補滿少量蘇打水
- 以鳳梨角與櫻桃裝飾
技巧筆記
蘇打最後加，而且只要一點點。這已經是七種材料的組合，比看起來更快變水。
新加坡司令 為什麼好喝
琴酒與鳳梨是主幹；Cherry Heering、Bénédictine 與 Cointreau 各自貢獻一種不同的甜（櫻桃、草本、柑橘）。萊姆解膩，紅石榴糖漿染色並略微增甜，Angostura 把草本與果味繫在一起。一杯打造得像 Tiki、卻構築得像殖民時期高球的酒。