재료
- 2.25 cl레몬 주스신선한 것
- 3회 뿌리기루바브 비터스새콤하고 꽃향이 나는 크래프트 비터스대체품: 프루트 또는 아로마틱 비터스면 무엇이든
- 6 cl소다 워터충분히 차갑게, 마지막에 추가
- 6 cl진런던 드라이 또는 꽃향의 진대체품: 다른 느낌을 원하면 라이트 블랑코 테킬라
- 1.5 cl심플 시럽기호에 맞춰 조절
만드는 법
- 셰이커에 진 6 cl, 레몬 주스 2.25 cl, 심플 시럽 1.5 cl, 루바브 비터스 3회 뿌리기를 넣으십시오
- 얼음과 함께 셰이크하고 새 얼음을 채운 하이볼에 스트레인하십시오
- 차가운 소다 6cl를 부어 채우고 레몬 휠로 가니시하십시오
테크닉 노트
소다를 제외한 모든 재료를 셰이킹해 얼음 위에 걸러 따른 다음 소다로 채우세요
Rhubarb Gin Fizz의 균형이 맞는 이유
루바브 비터스는 피즈에 새콤하고 거의 셔벗 같은 날을 더하며 레몬이 이를 증폭합니다. 소다는 차갑게 유지하고 마지막에 넣어 칵테일이 생기 있게 유지되도록 합니다.