Rhubarb Gin Fizz — Een levendige gin fizz met een scheut rabarberbitters erin: zurig, bloemig en aangelengd met soda

Rhubarb Gin Fizz

Een levendige gin fizz met een scheut rabarberbitters erin: zurig, bloemig en aangelengd met soda

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 2,25 clcitroensap
    Vers
  • 3 scheutjesrabarberbitters
    Zurig-bloemige ambachtelijke bitters
    Alternatief: Elke fruitbitters of aromatische bitters
  • 6 clsodawater
    Goed gekoeld, als laatste toegevoegd
  • 6 clgin
    Een London dry of een bloemige gin
    Alternatief: Een lichte blanco tequila voor een ander soort frisheid
  • 1,5 clsuikersiroop
    Pas naar smaak aan

Instructies

  1. Doe 6 cl gin, 2,25 cl citroensap, 1,5 cl suikersiroop en 3 scheutjes rabarberbitters in een shaker
  2. Shake met ijs en zeef in een highball over vers ijs
  3. Vul aan met 6 cl koude soda en garneer met een schijfje citroen

Techniektips

Alles behalve de soda shaken, over ijs zeven en dan aanvullen met soda

Waarom Rhubarb Gin Fizz werkt

Rabarberbitters geven een fizz een zurig randje, bijna als bruispoeder, dat citroen nog versterkt; de soda koud houden en als laatste toevoegen, zodat de drank levendig blijft.

Meer ontdekken

Meer moderne cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters