Rhubarb Gin Fizz — Un gin fizz éclatant relevé de bitters à la rhubarbe — acidulé, floral et allongé au soda

Rhubarb Gin Fizz

Un gin fizz éclatant relevé de bitters à la rhubarbe — acidulé, floral et allongé au soda

Ingrédients

  • 3/4 ozJus de citron
    Frais
  • 3 dashesBitters à la rhubarbe
    Bitters artisanaux acidulés et floraux
  • 2 ozEau gazeuse
    Bien frais, ajouté en dernier
  • 2 ozGin
    Un gin London Dry ou floral
  • 1/2 ozSirop simple
    Ajuster selon le goût

Instructions

  1. Verser 6 cl de gin, 2 cl de jus de citron, 1.5 cl de sirop de sucre et 3 traits de bitters à la rhubarbe dans un shaker
  2. Frapper avec de la glace et filtrer dans un highball sur de la glace fraîche
  3. Compléter avec 6 cl d’eau gazeuse froide et garnir d’une rondelle de citron
Ajuster les quantités

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