Rhubarb Gin Fizz — Um gim fizz vibrante com bitters de ruibarbo — ácido, floral e longo, com água com gás

Gin Fizz de Ruibarbo

Um gim fizz vibrante com bitters de ruibarbo — ácido, floral e longo, com água com gás

Número de pessoas

Ingredientes

  • 2.25 clSuco de Limão-siciliano
    Fresco
  • 3 respingosBitters de Ruibarbo
    Bitters artesanal ácido e floral
    Substituto: Qualquer bitters de fruta ou aromático
  • 6 clÁgua com Gás
    Bem gelado, adicionado por último
  • 6 clGin
    Um gin London dry ou floral
    Substituto: Uma tequila blanco leve para um toque diferente
  • 1.5 clXarope Simples
    Ajustar a gosto

Modo de preparo

  1. Adicionar 6 cl de gin, 2.25 cl de suco de limão siciliano, 1.5 cl de xarope simples e 3 respingos de bitters de ruibarbo a uma coqueteleira
  2. Bater com gelo e coar para um copo highball sobre gelo fresco
  3. Completar com 6 cl de água com gás gelada e decorar com uma rodela de limão siciliano

Notas de técnica

Bata tudo, menos a água com gás, coe sobre o gelo e complete com água com gás

Por que Gin Fizz de Ruibarbo funciona

O bitters de ruibarbo dá a um fizz uma aresta ácida, quase de sorbet, que o limão-siciliano amplifica; mantenha a água com gás gelada e adicione-a por último para que o drink permaneça vivo.

Descobrir mais

Explorar coquetéis modernos

Bitters em destaque