재료
- 2회 뿌리기Angostura Aromatic Bitters얼음 위에 추가대체품: 오렌지 비터스
- 6 clAmaro Montenegro모디파이어가 아니라 주역 재료대체품: 더 순한 아마로로. 페르넷은 이 잔을 무너뜨립니다
- 3 cl스위트 베르무트묵직한 이탈리아 스타일
- 3 cl진앞서지 않고 받쳐 주는 역할
만드는 법
- 록 글라스에 Amaro Montenegro 6 cl, 스위트 베르무트 3 cl, 진 3 cl를 부으십시오
- 얼음을 채우고 Angostura를 2회 뿌린 뒤 잔 안에서 차가워질 때까지 저으십시오
- 잔 표면 위에서 오렌지 필의 오일을 짜고 그대로 넣으십시오
테크닉 노트
따로 저어 내리지 말고 얼음을 넣은 잔 안에서 쌓습니다. 아마로 두 배 비율이라 이미 네그로니보다 부드럽고, 새 얼음에 걸러 담으면 레시피가 의도한 것보다 날카로워집니다.
Montenegroni의 균형이 맞는 이유
네그로니를 뒤집는 것은 앞에 설 만큼 순한 아마로일 때만 통하고, Montenegro의 오렌지와 바닐라가 바로 그렇습니다. 진은 보조로 물러나고 베르무트가 둘을 잇습니다. 그렇게 나오는 것은 네그로니 모양의 잔이되, 네그로니를 싫어하는 사람도 끝까지 비우는 잔입니다.