原料
- 2 抖Angostura Aromatic Bitters在冰块之上加入替代品：橙味苦精
- 6 clAmaro Montenegro主导原料，而非调味配角替代品：选一款更温和的阿玛罗；用 Fernet 会破坏整杯酒
- 3 cl甜味美思浓郁的意式风格
- 3 cl金酒起辅助作用，而非站在前排
调制步骤
- 把 6 cl Amaro Montenegro、3 cl 甜味美思和 3 cl 金酒倒入岩石杯
- 装满冰块，加入 2 抖 Angostura，直接在杯中搅拌至冰凉
- 在酒液表面挤压橙皮卷，然后放入杯中
技法笔记
直接在杯中加冰调制，不要另外搅拌后再滤入。两份阿玛罗的比例已经让这杯酒比尼格罗尼柔和不少，滤入新冰只会让口感比配方本意更锐利。
Montenegroni 为什么好喝
反转尼格罗尼的比例，只有在阿玛罗足够柔和、能担纲主角时才行得通，而 Montenegro 的橙香与香草正是如此。金酒退居辅助地位，味美思在两者之间架起桥梁，最终得到的是一杯连不喜欢尼格罗尼的人也能喝完的“尼格罗尼形状”的酒。