原料
- 2 抖Angostura Aromatic Bitters加在冰上替代品：橙味苦精
- 6 clAmaro Montenegro主角材料，而不是调味成分替代品：换更温和的阿玛罗；菲奈特会把这杯毁掉
- 3 cl甜味美思厚重的意大利风格
- 3 cl金酒作陪衬，不出头
调制步骤
- 在古典杯中倒入 6 cl Amaro Montenegro、3 cl 甜味美思与 3 cl 金酒
- 加满冰块，加入 2 抖 Angostura，在杯中搅拌至冰凉
- 在液面上方挤出橙皮油，再投入杯中
技法笔记
直接在加冰的杯中组建，不要另外搅好再滤。两份阿玛罗的比例本就比内格罗尼柔和，滤到新冰上只会让它比配方想要的更锋利。
Montenegroni 为什么好喝
把内格罗尼反转，只有在阿玛罗温和到足以领衔时才成立，而 Montenegro 的橙与香草正是如此。金酒退为配角，味美思在中间搭桥，做出来的是一杯内格罗尼形状的酒——连不喜欢内格罗尼的人也会真的喝完。