材料
- 2 抖Angostura Aromatic Bitters加冰之後再加入替代品：柳橙苦精
- 6 clAmaro Montenegro擔任主角，而非點綴替代品：較溫和的阿瑪羅；Fernet 會毀掉這杯酒
- 3 cl甜香艾酒濃郁的義式風格
- 3 cl琴酒退居配角，不搶前台
作法
- 取岩石杯，倒入 6 cl Amaro Montenegro、3 cl 甜香艾酒與 3 cl 琴酒
- 加滿冰塊，加入 2 抖 Angostura，直接在杯中攪拌至冰涼
- 擠壓柳橙皮捲，將皮油噴附於酒面，再把皮捲放入杯中
技巧筆記
直接在杯中加冰調製，不要另外攪拌後再濾入。兩份阿瑪羅的比例讓這杯本來就比內格羅尼柔和；濾到新冰上，味道反而會比酒譜預期的更尖銳。
Montenegroni 為什麼好喝
倒轉內格羅尼的比例，只有在阿瑪羅夠柔和、能擔綱主角時才行得通，而 Montenegro 的柳橙與香草調性正好做得到。琴酒退居配角，香艾酒串起兩者，結果是一杯有內格羅尼架勢、連不喜歡內格羅尼的人都會喝完的酒。