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Prep time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: Coquetel
Ingredients: 3/4 oz Suco de Limão Fresco; 3/4 oz Green Chartreuse; 3/4 oz Licor Maraschino; 3/4 oz Gin

Ingredientes

3/4 ozSuco de Limão Fresco
Espremido na hora
3/4 ozGreen Chartreuse
Licor de ervas francês
3/4 ozLicor Maraschino
Luxardo Maraschino
3/4 ozGin
Gin London Dry

Modo de preparo

Adicionar 2.25 cl de gin, 2.25 cl de Green Chartreuse, 2.25 cl de licor maraschino e 2.25 cl de suco de limão fresco à coqueteleira
Completar com gelo e bater vigorosamente
Coar duas vezes para uma taça coupe gelada
Resfriar o copo previamente

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Detalhes

Partes iguais de três modificadores (a complexidade herbal do Chartreuse, as frutas de caroço do maraschino, a acidez do limão) e um destilado-base significam que nenhum ingrediente pode se esconder. O gim é o conector — seus botânicos se sobrepõem às ervas do Chartreuse — e a acidez do limão impede que os dois licores doces colapsem em xarope.

Categoria

Clássico

Nível de dificuldade

fácil

Tempo de preparo

3 minutos

Tipo de copo

Coupe

Decoração

Nenhuma

Notas de técnica

Bata com gelo, coe duas vezes

Contexto histórico

Criado no Detroit Athletic Club durante a Lei Seca e esquecido por décadas. Ressuscitado por Murray Stenson no Zig Zag Cafe, em Seattle, em 2004, tornou-se um dos coquetéis redescobertos mais importantes do renascimento da coquetelaria artesanal. O formato em partes iguais inspirou uma geração de variações modernas.