Last Word — 等份金酒鸡尾酒,加入 Green Chartreuse 与马拉斯奇诺利口酒

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等份金酒鸡尾酒,加入 Green Chartreuse 与马拉斯奇诺利口酒

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原料

  • 22.5 ml鲜青柠汁
    现榨
    替代品:墨西哥青柠为佳
  • 22.5 mlGreen Chartreuse
    法式草本利口酒
    替代品:没有真正的替代品
  • 22.5 ml马拉斯奇诺利口酒
    Luxardo Maraschino
    替代品:没有真正的替代品
  • 22.5 ml金酒
    伦敦干金酒
    替代品:普利茅斯金酒

调制步骤

  1. 在摇酒壶中加入 22.5 ml 金酒、22.5 ml Green Chartreuse、22.5 ml 马拉斯奇诺利口酒与 22.5 ml 鲜青柠汁
  2. 装满冰块,剧烈摇匀
  3. 双重过滤入冰镇的碟形杯

    预先冰镇杯具

技法笔记

等份意味着分量必须精准。哪怕只偏差 7.5 ml,四种材料中的一种就会完全压过其余三种。

Last Word 为什么好喝

三种调味酒(Chartreuse 的草本复杂度、马拉斯奇诺利口酒的核果味、青柠的酸度)与基酒等份并列,意味着没有一种材料能够隐藏。金酒是连接点,植物香气与 Chartreuse 的草本气息相互重叠。青柠的酸度则让两款甜利口酒不至于化为糖浆。

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