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Prep time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: Cóctel
Ingredients: 3/4 oz Jugo fresco de lima; 3/4 oz Green Chartreuse; 3/4 oz Licor de marrasquino; 3/4 oz Gin

Ingredientes

3/4 ozJugo fresco de lima
Recién exprimido
3/4 ozGreen Chartreuse
Licor de hierbas francés
3/4 ozLicor de marrasquino
Luxardo Maraschino
3/4 ozGin
Gin London Dry

Preparación

Agregar 2 cl de gin, 2 cl de Green Chartreuse, 2 cl de licor marrasquino y 2 cl de jugo de lima fresco a la coctelera
Llenar de hielo y agitar vigorosamente
Colar dos veces en una copa coupe fría
Enfriar el vaso previamente

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Detalles

Partes iguales de tres modificadores (la complejidad herbal del Chartreuse, la fruta de hueso del maraschino, el ácido de la lima) y un destilado base hacen que ningún ingrediente pueda esconderse. La ginebra es el conector —sus botánicos se solapan con las hierbas del Chartreuse— y el ácido de la lima evita que los dos licores dulces colapsen en jarabe.

Categoría

Clásico

Nivel de dificultad

fácil

Tiempo de preparación

3 minutos

Tipo de vaso

Copa coupe

Decoración

Ninguna

Notas de técnica

Agitar con hielo y colar doble

Contexto histórico

Creado en el Detroit Athletic Club durante la Prohibición y olvidado durante décadas. Rescatado por Murray Stenson en el Zig Zag Cafe de Seattle en 2004, se convirtió en uno de los cócteles redescubiertos más importantes del renacimiento de la coctelería artesanal. El formato a partes iguales inspiró a toda una generación de variaciones modernas.