Grands classiques internationaux
Sélection de Bitters Guide
Huit classiques sur trois continents : l’Old Fashioned et le Manhattan, le Negroni et l’Aperol Spritz, le Pisco Sour de Lima, le Rob Roy, le Corpse Reviver No. 2 du Savoy et le Last Word de Détroit.
Recettes de la collection (8 recettes)
Old Fashioned
Cocktail classique au whiskey, avec des bitters Angostura
Notes du curateur
Le socle de la culture américaine du cocktail au whiskey
Manhattan
Cocktail classique au whiskey et au vermouth
Notes du curateur
L’apport de New York au répertoire mondial du cocktail
Negroni
Cocktail apéritif italien au Campari
Notes du curateur
Le Negroni, la perfection italienne à parts égales
Aperol Spritz
Apéritif vénitien à l’Aperol
Notes du curateur
L’Aperol Spritz, tradition vénitienne de l’apéritif
Pisco Sour
Sour péruvien et chilien au pisco
Notes du curateur
Un classique sud-américain, avec sa traditionnelle garniture d’Angostura
Rob Roy
Un Manhattan au scotch, relevé de bitters aromatiques
Notes du curateur
Le cousin écossais du Manhattan, au scotch
Corpse Reviver No. 2
Un sour classique au gin, avec rinçage à l’absinthe et bitters à l’orange
Notes du curateur
L’élégant « remontant » du lendemain matin signé Savoy, ici avec un trait de bitters à l’orange
Last Word
Cocktail au gin à parts égales, avec de la Chartreuse verte et du marasquin
Notes du curateur
Un classique de Détroit ressuscité par le renouveau du cocktail artisanal