Old Fashioned

Ingrédients

• 2-3 dashesAngostura Bitters
  Bitters aromatiques classiques
• 2 ozBourbon
  Whiskey bourbon de qualité
• 1 cubeMorceau de sucre
  Sucre demerara de préférence

Instructions

1. Placer un morceau de sucre dans le verre à mélange et l’imbiber de 3 traits de bitters Angostura
2. Ajouter 6 cl de whiskey bourbon et piler délicatement le morceau de sucre
3. Remplir le verre à mélange de glace et mélanger à la cuillère jusqu’à bon refroidissement

   Remuer jusqu’à ce que le verre soit froid au toucher

4. Filtrer sur un gros glaçon dans un verre à old fashioned
5. Exprimer les huiles du zeste d’orange au-dessus du verre et garnir