Recettes

Whiskey bourbonAmaro AngelenoBitters aromatiques

Un amaro californien à la place du vermouth dans un cocktail au whiskey

Whiskey de seigleEau-de-vie de pommeJus de citron fraisAngostura Aromatic Bitters+1

Whiskey de seigle avec brandy de pomme et bitters

Whiskey de seigleVermouth douxBitters vieillis en fût de whiskey+1

Un Manhattan approfondi aux bitters vieillis en fût — plus rond, plus boisé, chaleureux de vanille

Whiskey de seigleJus de citron fraisSirop d’orgeatAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail mettant en valeur plusieurs bitters

Whiskey bourbonKirschSirop simpleFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old fashioned au whiskey, avec kirsch, bitters au chocolat et à la cerise

Whiskey de seigleAvernaAngostura Aromatic Bitters

Variante moderne du Manhattan, l’amaro Averna remplaçant le vermouth

Whiskey de seigleBonal Gentiane-QuinaBitters à l’orange+1

À parts égales quinquina savoyard et seigle, remué avec deux sortes de bitters

Whiskey bourbonCampariVermouth douxAngostura Orange Bitters

Variante du Negroni à base de whiskey, avec la complexité des bitters

Whiskey bourbonSirop de demeraraBitters à la cardamome+1

Un Old Fashioned rendu aromatique par des bitters à la cardamome, sur bourbon et demerara

Whiskey de seigleVermouth douxFee Brothers Chocolate Bitters

Manhattan aux Fee Brothers Chocolate Bitters

Whisky blendedGammel DanskBlanc d’œufJus de pamplemousse+1

Le Gammel Dansk pour une fois en alcool de base, avec pamplemousse et blanc d’œuf

Whiskey bourbonBénédictineXérès creamVintage Orange Bitters

Bourbon, Bénédictine et xérès cream sous des bitters à l’orange vieillis en fût

Whiskey de seigleVermouth douxThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Une variante du Manhattan des années 1890 qui prend trois bitters différents

Whisky japonaisEau gazeuseBitters au gingembre

Un highball vif à la japonaise, relevé aux bitters au gingembre

WhiskeyJus de citron fraisMielAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail réconfortant au whiskey, avec miel et citron

Whiskey irlandaisCrème liquide entièreCassonadeBitters au cacao+1

L’original de 1943 — café chaud, whiskey irlandais et cassonade sous un col de crème légèrement fouettée, relevé aux bitters au cacao

Whiskey de seigleSloe ginLiqueur d’abricotJerry Thomas Own Decanter Bitters

À parts égales seigle, sloe gin et liqueur d’abricot, secoué

Whiskey de seigleVermouth douxAngostura Bitters

Cocktail classique whiskey et vermouth

Whiskey de seigleVermouth douxCynarPeychaud's Bitters

Cocktail seigle et Cynar, avec bitters Peychaud's

Whiskey bourbonMorceau de sucreAngostura Bitters

Cocktail au whiskey classique, avec bitters Angostura

Whiskey bourbonAmaro NoninoAperolJus de citron frais

Cocktail moderne à parts égales, avec bourbon, Aperol et amaro

Scotch whiskyScotch d’IslayLiqueur de gingembreJus de citron frais+1

Cocktail au Scotch, avec miel et gingembre

Whiskey de seigle overproofVermouth secVermouth douxAbbott's Bitters

Un Manhattan perfect sur seigle overproof, dosé en gouttes plutôt qu’en traits

Scotch whisky blendedVermouth douxAngostura Aromatic Bitters+1

Manhattan au Scotch, avec bitters aromatiques

Whiskey de seigleAbsintheMorceau de sucrePeychaud's Bitters

Cocktail de La Nouvelle-Orléans, avec bitters Peychaud's

GinWhiskey de seigleAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

Un cocktail remué à parts égales de gin, seigle, amaro et quinquina

Bourbon à la noix fuméeAmaro SibillaLiqueur de noixXocolatl Mole Bitters

Un Manhattan pour quatre, approfondi par un amaro des Marches sucré au miel et une liqueur de noix

Whiskey à la cannelleLiqueur de caféSirop d’érableStrongwater Aromatic Bitters+1

Whiskey à la cannelle et liqueur de café, remués sur un bloc de glace

Whiskey bourbonLiqueur d’abricotPimento dramJerry Thomas Own Decanter Bitters+1

Bourbon et abricot sous deux bitters différents et un trait de pimento dram

Whiskey de seigleSirop de sucre brutWoodford Reserve Orange Bitters

Seigle et sucre brut sous quatre gouttes de bitters à l’orange vieillis en fût

Single malt irlandaisVermouth douxGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2

Le cocktail maison du bar : malt irlandais, vermouth, Chartreuse et quatre traits d’Orinoco

BrandyWhiskey de seigleCuraçao secHair of the Dog Bitters+1

Brandy et seigle partagés sous le curaçao, dans un verre rincé à l’absinthe

Whiskey de seigleLiqueur de marasquinAbsintheAngostura Bitters

Modèle classique de l’époque de Jerry Thomas : spiritueux avec marasquin, absinthe et bitters

Whiskey de seigleFernet BrancaSirop simpleAngostura Aromatic Bitters

Cocktail au whiskey de seigle, avec le Fernet Branca en vedette

Whiskey de seigleJus de citron fraisSirop d’orgeatAngostura Bitters

Sour à base d’orgeat, avec les bitters Angostura pour base

Whiskey bourbonSirop d’érableTrinity Bitters

Un Old Fashioned sur sirop d’érable et des bitters assemblés

Whisky japonaisSirop de demeraraBitters à l’umami

Un old fashioned assaisonné plutôt qu’épicé, avec des bitters au kombu et au shiitake

Whiskey de seigleCognacPunt e MesKensington Bitters+2

Le classique de La Nouvelle-Orléans rebâti sur du Punt e Mes et deux bitters

Whiskey de seigleCognacVermouth douxPeychaud's Bitters+2

Cocktail de La Nouvelle-Orléans bâti sur deux bitters, Peychaud's et Angostura

Whiskey bourbonSirop simpleFee Brothers Black Walnut Bitters

Old Fashioned aux Fee Brothers Black Walnut Bitters

Whiskey bourbonBlanc d’œufMiraculous FoamerAngostura Bitters+2

Cocktail sour classique sublimé par des bitters aromatiques

Whiskey de seigleSirop de colaCafé expresso mouluBitters au chocolat

Le highball démonté et rebâti en verre court

Whiskey bourbonJus de citron fraisSirop de mielAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail au whiskey, aux épices chaudes