Cardamom Old Fashioned

Ingrédients

• 3 dashesBitters à la cardamome
  Bitters aux épices chaudes de pâtisserie
• 2 ozBourbon
  Un bourbon au blé ou riche en maïs
• 1/4 ozSirop de demerara
  Sirop de demerara riche 2:1

Instructions

1. Verser 6 cl de bourbon, 0.75 cl de sirop de demerara et 3 traits de bitters à la cardamome dans un verre à mélange
2. Mélanger à la cuillère avec de la glace jusqu’à bon refroidissement
3. Filtrer sur un gros glaçon dans un verre bas, exprimer un zeste d’orange et le laisser tomber dans le verre