材料
- 2振りAngostura Bittersクラシックなアロマティックビターズ代替品：バリエーションには Peychaud's
- 0.5 clマラスキーノ・リキュールLuxardo マラスキーノ代替品：不可欠な材料
- 0.5 clアブサン良質なアブサン代替品：Herbsaint でも可
- 6 clライウイスキー良質なライウイスキーを使う代替品：史実に沿ったバリエーションにはコニャック
作り方
- ライウイスキー 6cl、マラスキーノ・リキュール 0.5 cl、アブサン 0.5 cl をミキシンググラスに加えます。
- Angostura ビターズを2振り加えます。
- 氷を入れ、よく冷えるまでステアします。
- オールドファッションドグラスの新しい氷にかけて濾します。
- ドリンクにレモンの皮の油分を絞りかけ、飾ります。
テクニックのポイント
アブサンはバースプーン一杯まで。香りを持ち上げるためのものであり、それを超えると酒全体を奪う。
インプルーヴド・カクテルが成り立つ理由
「改良版」オールド・ファッションド——スピリッツ・砂糖・ビターズという基本の処方に、マラスキーノとアブサンを加えたものです。マラスキーノの核果の甘みは砂糖とは異なる甘み（より丸く、より香り高い）を与え、バースプーン一杯のアブサンがアニスでスピリッツの香りを引き上げます。仕上がりは、原型の骨格を保ちながらより多くの奥行きを備えた一杯です。