原料
- 2 抖Angostura Bitters经典芳香苦精替代品：Peychaud's 可作变化
- 5 ml马拉斯奇诺利口酒Luxardo Maraschino替代品：必不可少的原料
- 5 ml苦艾酒品质上乘的苦艾酒替代品：Herbsaint 亦可
- 60 ml黑麦威士忌选用优质黑麦威士忌替代品：干邑，作为历史上的变体
调制步骤
- 将 60 ml 黑麦威士忌、1 茶匙马拉斯奇诺利口酒与 1 茶匙苦艾酒加入调酒杯
- 加入 2 抖 Angostura 苦精
- 装满冰块，搅拌至充分冰镇
- 滤入盛有新鲜冰块的古典杯
- 将柠檬皮油挤在酒液表面，并用皮装饰
技法笔记
苦艾酒只要一茶匙，多了不行，作用是提香，一旦超过这个量，就会盖过整杯酒。
The Improved Cocktail 为什么好喝
一款“升级版”古典鸡尾酒：在基酒、糖、苦精的基本配方上，加入马拉斯奇诺利口酒与苦艾酒。马拉斯奇诺的核果甜味和糖不一样（更圆润、更有香气），一茶匙苦艾酒用茴香香气提亮基酒的香气。结果是一杯保留原本结构、却更有层次的酒。