Ricette

Bourbon whiskeyAngeleno AmaroBitter aromatico

Un amaro californiano al posto del vermouth in un cocktail a base di whiskey

Rye whiskeyBrandy di meleSucco di limone frescoAngostura Aromatic Bitters+1

Rye whiskey con brandy di mele e bitter

Rye whiskeyVermouth dolceBitter invecchiato in botte di whiskey+1

Un Manhattan reso più profondo dal bitter invecchiato in botte: più rotondo, più legnoso, con un calore di vaniglia

Rye whiskeySucco di limone frescoSciroppo di orzataAngostura Aromatic Bitters+1

Un cocktail costruito su più bitter

Bourbon whiskeyKirschSciroppo sempliceFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old fashioned al whiskey con kirsch e bitter al cioccolato e alla ciliegia

Rye whiskeyAvernaAngostura Aromatic Bitters

Variante moderna del Manhattan in cui l'amaro Averna prende il posto del vermouth

Rye whiskeyBonal Gentiane-QuinaBitter all'arancia+1

Parti uguali di quinquina savoiardo e rye, mescolati con due tipi di bitter

Bourbon whiskeyCampariVermouth dolceAngostura Orange Bitters

Variante del Negroni a base di whiskey, con la complessità del bitter

Bourbon whiskeySciroppo DemeraraBitter al cardamomo+1

Un Old Fashioned reso aromatico dal bitter al cardamomo, su bourbon e demerara

Rye whiskeyVermouth dolceFee Brothers Chocolate Bitters

Manhattan con Fee Brothers Chocolate Bitters

Whisky blendedGammel DanskAlbumeSucco di pompelmo+1

Il Gammel Dansk, per una volta usato come base, con pompelmo e albume

Bourbon whiskeyBenedictineSherry creamVintage Orange Bitters

Bourbon, Benedictine e sherry cream sotto un bitter all'arancia invecchiato in botte

Rye whiskeyVermouth dolceThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Una variante del Manhattan degli anni Novanta dell'Ottocento che richiede tre bitter diversi

Whisky giapponeseSodaBitter allo zenzero

Un highball in stile giapponese, fresco e teso, con lo slancio di un bitter allo zenzero

WhiskeySucco di limone frescoMieleAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail di whiskey che scalda, con miele e limone

Whiskey irlandesePanna frescaZucchero di cannaBitter al cacao+1

L'originale del 1943: caffè caldo, whiskey irlandese e zucchero di canna sotto un cappello di panna leggermente montata, con lo slancio del bitter al cacao

Rye whiskeyVermouth dolceBénédictinePeychaud's Bitters+1

Rye, vermouth dolce e Bénédictine, con Peychaud's e assenzio

Rye whiskeySloe ginLiquore all’albicoccaJerry Thomas Own Decanter Bitters

Rye, sloe gin e liquore all'albicocca in parti uguali, shakerati

Rye whiskeyVermouth dolceAngostura Bitters

Cocktail classico a base di whiskey e vermouth

Rye whiskeyVermouth dolceCynarPeychaud's Bitters

Cocktail di rye e Cynar con Peychaud's

Bourbon whiskeyZolletta di zuccheroAngostura Bitters

Classico cocktail al whiskey con Angostura Bitters

Bourbon whiskeyAmaro NoninoAperolSucco di limone fresco

Cocktail moderno in parti uguali con bourbon, Aperol e amaro

Scotch whiskyScotch di IslayLiquore allo zenzeroSucco di limone fresco+1

Cocktail a base di Scotch con miele e zenzero

Whiskey di segale overproofVermouth seccoVermouth dolceAbbott's Bitters

Un Manhattan perfect su whiskey di segale overproof, dosato a gocce anziché a spruzzate

Scotch whisky blendedVermouth dolceAngostura Aromatic Bitters+1

Un Manhattan allo Scotch con bitter aromatico

Rye whiskeyAssenzioZolletta di zuccheroPeychaud's Bitters

Il cocktail di New Orleans con il Peychaud's Bitters

GinRye whiskeyAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

Un drink mescolato a parti uguali di gin, rye, amaro e china

Bourbon alla noce affumicataAmaro SibillaLiquore alle nociXocolatl Mole Bitters

Un Manhattan per quattro, reso più profondo da un amaro marchigiano addolcito con il miele e da un liquore alle noci

Whiskey alla cannellaLiquore al caffèSciroppo d'aceroStrongwater Aromatic Bitters+1

Whiskey alla cannella e liquore al caffè, mescolati e serviti su un unico blocco di ghiaccio

Bourbon whiskeyLiquore all’albicoccaPimento dramJerry Thomas Own Decanter Bitters+1

Bourbon e albicocca con due bitter diversi e pimento dram

Rye whiskeySciroppo di zucchero grezzoWoodford Reserve Orange Bitters

Rye e zucchero grezzo, rifiniti da poche gocce di bitter all'arancia invecchiato in botte

Single malt irlandeseVermouth dolceChartreuse verdeOrinoco Bitters+2

Il drink della casa: single malt irlandese, vermouth, Chartreuse e una dose abbondante di Orinoco

BrandyRye whiskeyCuraçao seccoHair of the Dog Bitters+1

Base divisa tra brandy e rye, con curaçao, in un bicchiere risciacquato con assenzio

Rye whiskeyLiquore al maraschinoAssenzioAngostura Bitters

Schema classico dell'epoca di Jerry Thomas: distillato con maraschino, assenzio e bitter

Rye whiskeyFernet BrancaSciroppo sempliceAngostura Aromatic Bitters

Cocktail al rye whiskey con il Fernet Branca come protagonista

Rye whiskeySucco di limone frescoSciroppo di orzataAngostura Bitters

Sour all'orzata con il bitter Angostura come base

Bourbon whiskeySciroppo d'aceroTrinity Bitters

Un Old Fashioned con sciroppo d'acero e un bitter assemblato

Whisky giapponeseSciroppo DemeraraBitter all’umami

Un Old Fashioned sapido anziché speziato, con un bitter a base di alga kombu e shiitake

Rye whiskeyCognacPunt e MesKensington Bitters+2

Il classico di New Orleans ricostruito con Punt e Mes e due bitter

Rye whiskeyCognacVermouth dolcePeychaud's Bitters+2

Cocktail di New Orleans costruito su due bitter, Peychaud's e Angostura

Bourbon whiskeySciroppo sempliceFee Brothers Black Walnut Bitters

Old Fashioned con il Fee Brothers Black Walnut Bitters

Bourbon whiskeyAlbumeMiraculous FoamerAngostura Bitters+2

Sour classico con bitter aromatico

Rye whiskeySciroppo di colaCaffè espresso macinatoBitter al cioccolato

L'highball smontato e ricostruito come drink corto

Bourbon whiskeySucco di limone frescoSciroppo di mieleAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail al whiskey con spezie calde