Chocolate Manhattan

Name: Chocolate Manhattan
Prep time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 3 spruzzate Fee Brothers Chocolate Bitters; 3 cl Vermouth dolce; 6 cl Rye whiskey

Manhattan con Fee Brothers Chocolate Bitters

Moderno facile Medio (3 min)

Numero di persone

Ingredienti

3 spruzzateFee Brothers Chocolate Bitters
Ricca profondità di cioccolato
Sostituto: Bittercube Blackstrap
3 clVermouth dolce
Vermouth dolce italiano
Sostituto: Carpano Antica
6 clRye whiskey
Usare un rye di qualità
Sostituto: Bourbon accettabile

Istruzioni

Aggiungere 6 cl di rye whiskey e 3 cl di vermouth dolce nel mixing glass
Aggiungere 3 spruzzate di Fee Brothers Chocolate Bitters
Riempire di ghiaccio e mescolare fino a raffreddare bene
Filtrare in una coppetta ghiacciata
Raffreddare il bicchiere in anticipo
Spremere gli oli della scorza d'arancia sul drink e guarnire

Note sulla tecnica

Mescolare fino a raffreddare bene. I bitter al cioccolato risultano dolci da caldi e diventano asciutti e cacaosi solo una volta freddi.

Perché Chocolate Manhattan funziona

I bitter al cioccolato scambiano la spina dorsale di chiodi di garofano e genziana dell'Angostura con note di cacao e tostatura che valorizzano le spezie di cereali del rye e la vaniglia del vermouth dolce. La struttura del Manhattan è invariata; cambia solo il registro aromatico, spingendo il drink verso il dessert senza aggiungere zucchero.

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