Manhattan de Chocolate

Name: Manhattan de Chocolate
Prep time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: Coquetel
Ingredients: 3 respingos Fee Brothers Chocolate Bitters; 3 cl Vermute Doce; 6 cl Rye Whiskey

Manhattan com Fee Brothers Chocolate Bitters

Moderno fácil Médio (3 min)

Número de pessoas

Ingredientes

3 respingosFee Brothers Chocolate Bitters
Rica profundidade de chocolate
Substituto: Bittercube Blackstrap
3 clVermute Doce
Vermute doce italiano
Substituto: Carpano Antica
6 clRye Whiskey
Use um centeio de qualidade
Substituto: Bourbon aceitável

Modo de preparo

Adicionar 6 cl de uísque rye e 3 cl de vermute doce ao copo de mistura
Adicionar 3 respingos de bitters de chocolate Fee Brothers
Completar com gelo e mexer até gelar bem
Coar para uma taça coupe gelada
Resfriar o copo previamente
Espremer os óleos da casca de laranja sobre o drink e decorar

Notas de técnica

Mexa até gelar bem. Bitters de chocolate parecem doces quando quentes e só ficam secos e cacaueiros depois de gelados.

Por que Manhattan de Chocolate funciona

O bitters de chocolate troca a base de cravo e genciana do Angostura por cacau e notas tostadas que valorizam as especiarias de grão do rye e a baunilha do vermute doce. A estrutura do Manhattan permanece inalterada; apenas o registro aromático muda, puxando o drink em direção à sobremesa sem adicionar açúcar.

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