Ginger Highball — Un highball in stile giapponese, fresco e teso, con lo slancio di un bitter allo zenzero

Ginger Highball

Un highball in stile giapponese, fresco e teso, con lo slancio di un bitter allo zenzero

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Ingredienti

  • 3 spruzzateBitter allo zenzero
    Bitter allo zenzero caldo e pepato
    Sostituto: Qualsiasi bitter allo zenzero o aromatico
  • 12 clSoda
    Ghiacciata, aggiunta per ultima
    Sostituto: Ginger ale per un drink più dolce
  • 4,5 clWhisky giapponese
    Un whisky blended leggero
    Sostituto: Qualsiasi blended Scotch o bourbon

Istruzioni

  1. Riempire un highball di ghiaccio e aggiungere 4,5 cl di whisky giapponese
  2. Aggiungere 3 spruzzate di bitter allo zenzero e colmare con 12 cl di soda fredda
  3. Mescolare una volta e guarnire con uno spicchio di limone

Note sulla tecnica

Molto ghiaccio e una sola mescolata. Il drink vive tutto di diluizione e freddo, quindi preservare le bollicine e berlo in fretta.

Perché Ginger Highball funziona

Il bitter allo zenzero aggiunge piccantezza senza zucchero, ed è per questo che l'highball resta fresco e teso; tutto si gioca sulla diluizione e sul freddo, quindi usare molto ghiaccio e berlo in fretta.

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