Ginger Highball
Un highball nítido estilo japonés realzado con bíter de jengibre
Ingredientes
- 3 golpesBíter de jengibreBíter de jengibre cálido y picanteSustituto: Cualquier bíter de jengibre o aromático
- 12 clSodaMuy frío, añadido al finalSustituto: Ginger ale para un trago más dulce
- 4.5 clWhisky japonésUn whisky blended ligeroSustituto: Cualquier whisky escocés blended o bourbon
Preparación
- Llenar un vaso highball con hielo y agregar 4.5 cl de whisky japonés
- Agregar 3 golpes de bíter de jengibre y completar con 12 cl de agua con gas fría
- Remover una vez y decorar con un gajo de limón
Notas de técnica
Mucho hielo y un solo removido. Todo el trago es dilución y frío, así que conserva las burbujas y bébelo rápido.
Por qué funciona Ginger Highball
El bíter de jengibre agrega picor sin azúcar, y por eso el highball se mantiene nítido; todo el sentido es la dilución y el frío, así que usar bastante hielo y beberlo rápido.