材料
- 3 抖薑味苦精溫暖、帶胡椒辛香的薑味苦精替代品：任何薑味或芳香苦精
- 120 ml蘇打水冰冷，最後加入替代品：改用薑汁汽水，成品更甜
- 45 ml日本威士忌清爽的調和威士忌替代品：任何調和蘇格蘭威士忌或波本威士忌
作法
- 將高球杯裝滿冰塊，倒入 45 ml 日本威士忌
- 加入 3 抖薑味苦精，再倒入 120 ml 冰涼蘇打水補滿
- 攪拌一次，以檸檬角裝飾
技巧筆記
冰塊要多，只攪拌一次。整杯酒的重點就是稀釋與冰涼，所以要保住氣泡，趁冰快喝。
Ginger Highball 為什麼好喝
薑味苦精帶來辛辣卻不添甜，高球因此保持爽冽；這杯酒的重點就是稀釋與冰涼，所以冰塊要多，趁冰快喝。