材料
- 3 抖薑味苦精溫暖帶胡椒感的薑味苦精替代品：任何薑味或芳香苦精
- 12 cl蘇打水冰涼，最後加入替代品：薑汁汽水可做更甜的一杯
- 4.5 cl日本威士忌清爽的調和威士忌替代品：任何調和蘇格蘭威士忌或波本
作法
- 在高球杯中裝滿冰塊，並加入 4.5 cl 日本威士忌
- 加入 3 抖 薑味苦精，並補滿 12 cl 冰涼的蘇打水
- 攪拌一次，並以一塊檸檬角裝飾
技巧筆記
冰要多，只攪一次。這杯的全部就是加水與冰冷，所以保住氣泡、趁快喝完。
Ginger Highball 為什麼好喝
薑味苦精帶來辛辣卻不帶糖，這正是高球得以保持清爽俐落的原因；整杯的重點就在稀釋與冰涼，因此要用大量冰塊，並且趁快喝掉。