原料
- 3 抖姜味苦精温暖、带胡椒感的生姜苦精替代品：任何姜味或芳香型苦精
- 12 cl苏打水冰凉，最后加入替代品：姜汁汽水，成品更甜
- 4.5 cl日本威士忌一款轻盈的调和威士忌替代品：任何调和苏格兰威士忌或波本威士忌
调制步骤
- 在高球杯中加满冰块，加入 4.5 cl 日本威士忌
- 加入 3 抖姜味苦精，再加入 12 cl 冰苏打水
- 搅拌一下，用柠檬角装饰
技法笔记
冰要多，只搅一次。这杯的全部就是加水与冰冷，所以保住气泡、趁快喝完。
Ginger Highball 为什么好喝
姜味苦精在不加糖的情况下增添辛辣，这正是高球保持爽脆的原因；全部要义在于稀释与冰冷，所以要用大量冰块、并趁快喝完。