재료
- 3회 뿌리기진저 비터스따뜻하고 후추 같은 풍미의 진저 비터스대체품: 진저 비터스나 아로마틱 비터스라면 무엇이든
- 120 ml소다수아주 차갑게 식혀 마지막에 넣습니다대체품: 더 달콤한 한 잔을 원하면 진저 에일
- 45 ml일본 위스키가벼운 블렌디드 위스키대체품: 블렌디드 스카치나 버번이라면 무엇이든
만드는 법
- 하이볼 잔에 얼음을 채우고 일본 위스키 45 ml를 넣으세요
- 진저 비터스 3회 뿌리기를 넣고 차가운 소다수 120 ml로 채우세요
- 한 번만 젓고 레몬 1조각으로 가니시하세요
테크닉 노트
얼음은 넉넉히 넣고 한 번만 젓습니다. 희석과 차가움이 전부인 칵테일이므로 탄산이 살아 있을 때 빠르게 마십니다.
진저 하이볼의 균형이 맞는 이유
진저 비터스는 당분 없이 매콤한 기운을 더하므로 하이볼의 청량함이 그대로 유지됩니다. 핵심은 희석과 차가움이므로 얼음을 넉넉히 넣고 빠르게 마십니다.