Liberty Bell — Rye, sloe gin e liquore all'albicocca in parti uguali, shakerati

Liberty Bell

Rye, sloe gin e liquore all'albicocca in parti uguali, shakerati

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Ingredienti

  • 4,5 clRye whiskey
    L'unico elemento secco nel bicchiere
  • 4,5 clSloe gin
    In dose pari al rye; un vero sloe gin, non un cordiale
  • 4,5 clLiquore all’albicocca
    Anch'esso in parti uguali, e così due terzi del drink sono liquore
  • 3 spruzzateJerry Thomas Own Decanter Bitters
    Ciò che impedisce al drink di ridursi a pura frutta
    Sostituto: Qualsiasi bitter aromatico corposo

Istruzioni

  1. Versare nello shaker 4,5 cl di rye, 4,5 cl di sloe gin, 4,5 cl di liquore all'albicocca e 3 spruzzate di Jerry Thomas Own Decanter Bitters
  2. Riempire di ghiaccio e shakerare con forza

    Con forza, anche senza agrumi; entrambi i liquori sono viscosi

  3. Filtrare in una coppa fredda

Note sulla tecnica

Shakerare con forza anche se non ci sono agrumi. Lo sloe gin e il liquore all'albicocca sono entrambi viscosi, e senza aerazione il drink esce denso e risulta più pesante di quanto gli ingredienti farebbero pensare.

Perché Liberty Bell funziona

Lo sloe gin è aspro e il liquore all'albicocca no, ed è l'unica ragione per cui le parti uguali funzionano. Il rye porta la secchezza e la speziatura, e un bitter aromatico alla frutta secca lega insieme i tre invece di aggiungere un quarto sapore.

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