原料
- 4.5 cl黑麦威士忌杯中唯一不甜的东西
- 4.5 cl黑刺李金酒与黑麦等量；要真正的黑刺李金酒，不是甜露酒
- 4.5 cl杏子利口酒同样等量；按体积算，这杯有三分之一是甜的
- 3 抖Jerry Thomas Own Decanter Bitters三抖；正是它拦住这杯坍塌成果味替代品：任何厚重的芳香苦精
调制步骤
- 在摇酒壶中加入 4.5 cl 黑麦、4.5 cl 黑刺李金酒、4.5 cl 杏子利口酒与 3 抖 Jerry Thomas 苦精
- 填满冰块，用力摇匀
尽管没有柑橘也要用力摇；两款利口酒都黏稠
- 滤入冰镇的碟形杯
技法笔记
尽管这一杯里没有柑橘，也要用力摇。黑刺李金酒与杏子利口酒都黏稠，不打进空气，酒倒出来就厚，喝起来也比材料本身该有的更重。
Liberty Bell 为什么好喝
黑刺李金酒是酸的，杏子利口酒不是——等分之所以成立，唯一的理由就在这里。黑麦供给干爽与辛香，而三抖干果系的芳香苦精，是把三者系在一起，而不是再添第四种味道。