原料
- 5.25 cl波本威士忌几乎就是整杯
- 1 抖Jerry Thomas Own Decanter Bitters两款芳香苦精里更重、更甜的那一支替代品：任何厚重的芳香苦精
- 1 抖芳香苦精配方只说芳香苦精，未指名品牌替代品：任何芳香型苦精
- 1 cl杏子利口酒1 厘升；唯一真正的甜
- 2 抖多香果利口酒多香果，两抖足矣
调制步骤
- 在古典杯中直调 5.25 cl 波本、1 cl 杏子利口酒、2 抖多香果利口酒、1 抖 Jerry Thomas 苦精与 1 抖芳香苦精
就在上桌的杯里；甜的那一份小到很容易丢失
- 加冰，充分搅匀
- 在液面上方挤出橙皮油
技法笔记
在杯里直调，不要用调酒听。杏子只有 1 厘升、多香果只有两抖，对上将近 6 厘升的波本；在上桌的杯里搅，能把这一小份甜留在你尝得到它抵达的位置。
The Bittern 为什么好喝
一杯里放两种芳香苦精并不常见，这里之所以成立，是因为两者形状不同：Jerry Thomas 是干果与丁香，现代的芳香苦精是树皮与肉桂。杏子坐在中间，给了两边都能攀附的果实感。