Ingrediënten
- 4.5 clryewhiskeyHet enige droge in het glas
- 4.5 clSloeginEvenveel als de rye; een echte sloegin, geen siroop
- 4.5 clAbrikozenlikeurWeer evenveel, en de drank is voor een derde zoet naar volume
- 3 scheutjesJerry Thomas Own Decanter BittersDrie scheutjes; wat voorkomt dat hij in fruit instortAlternatief: Willekeurige volle aromatische bitters
Instructies
- 4.5 cl rye, 4.5 cl sloegin, 4.5 cl abrikozenlikeur en 3 scheutjes Jerry Thomas-bitters in een shaker doen
- Vullen met ijs en hard schudden
Hard, ondanks het gebrek aan citrus; beide likeuren zijn stroperig
- Zeven in een gekoelde coupe
Techniektips
Schud deze hard, ook al zit er geen citrus in. Sloegin en abrikozenlikeur zijn allebei stroperig, en zonder beluchting schenkt de drank dik uit en smaakt hij zwaarder dan de ingrediënten doen vermoeden.
Waarom Liberty Bell werkt
Sloegin is wrang en abrikozenlikeur niet, en dat is de enige reden dat gelijke delen werkt. De rye levert de droogte en de kruidigheid, en drie scheutjes van een gedroogdfruit-aromatische binden alle drie samen in plaats van een vierde smaak toe te voegen.