Liberty Bell
Zu gleichen Teilen Rye, Sloe Gin und Aprikosenlikör, geschüttelt
Zutaten
- 4.5 clRye WhiskeyDas einzig Trockene im Glas
- 4.5 clSloe GinGleich viel wie der Rye; ein echter Sloe Gin, kein Sirupgetränk
- 4.5 clAprikosenlikörWieder gleich viel, und der Drink ist zu einem Drittel süß
- 3 SpritzerJerry Thomas Own Decanter BittersDrei Spritzer; was verhindert, dass er zu Frucht zusammenfälltErsatz: Beliebige kräftige aromatische Bitters
Anleitung
- 4.5 cl Rye, 4.5 cl Sloe Gin, 4.5 cl Aprikosenlikör und 3 Spritzer Jerry-Thomas-Bitters in einen Shaker geben
- Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln
Kräftig, trotz fehlender Zitrusfrucht; beide Liköre sind zähflüssig
- In eine vorgekühlte Coupe abseihen
Techniknotizen
Diesen kräftig schütteln, obwohl keine Zitrusfrucht darin ist. Sloe Gin und Aprikosenlikör sind beide zähflüssig, und ohne Belüftung fließt der Drink dick und schmeckt schwerer, als die Zutaten vermuten lassen.
Warum Liberty Bell funktioniert
Sloe Gin ist herb und Aprikosenlikör nicht, und nur deshalb funktionieren gleiche Teile. Der Rye liefert Trockenheit und Würze, und drei Spritzer eines trockenfruchtigen Aromatischen binden alle drei zusammen, statt einen vierten Geschmack hinzuzufügen.