Liberty Bell
Rye, Sloe Gin und Aprikosenlikör zu gleichen Teilen, geschüttelt
Zutaten
- 4,5 clRye WhiskeyDas einzig Trockene im Glas
- 4,5 clSloe GinGleiche Menge wie der Rye; ein echter Sloe Gin, kein Cordial
- 4,5 clAprikosenlikörWieder zu gleichen Teilen; damit ist der Drink zu zwei Dritteln Likör
- 3 SpritzerJerry Thomas Own Decanter BittersBewahrt ihn davor, ins rein Fruchtige zu kippenErsatz: Beliebige kräftige aromatische Bitters
Anleitung
- 4,5 cl Rye, 4,5 cl Sloe Gin, 4,5 cl Aprikosenlikör und 3 Spritzer Jerry Thomas Bitters in einen Shaker geben
- Mit Eis füllen und kräftig schütteln
Kräftig, obwohl keine Zitrusfrucht im Spiel ist; beide Liköre sind zähflüssig
- In eine gekühlte Coupe abseihen
Techniknotizen
Diesen Drink kräftig schütteln, obwohl keine Zitrusfrucht darin ist. Sloe Gin und Aprikosenlikör sind beide dickflüssig, und ohne eingeschüttelte Luft kommt der Drink dickflüssig ins Glas und schmeckt schwerer, als die Zutaten vermuten lassen.
Warum Liberty Bell funktioniert
Sloe Gin ist herb, Aprikosenlikör nicht, und nur deshalb funktionieren gleiche Teile. Rye liefert Trockenheit und Würze, und aromatische Bitters mit Trockenfruchtnoten verbinden alle drei, statt einen vierten Geschmack hinzuzufügen.